ميثاق اليخوت زادار

عطلات الإبحار في زادار
… مع طوف، قارب شراعي، قارب، يخت فاخر أو غوليت
وفرة من الحدائق الوطنية!!!

فن الطهو

كجزء من ثقافة البحر الأدرياتيكي، لا استثناء من نمط الحياة المحلية المحددة التي الحب للطعام الجيد يلعب دورا هاما في الحياة اليومية. السكان المحليين متحمسون لكل شيء في حياتهم ، ولكن خاصة حول فن الطهو. وسوف أبلغكم بكل سرور المطبخ هو من بين أفضل سوف تحاول من أي وقت مضى. ولذلك فمن المحتم الغوص في مزيج دعوة من الروائح الساحرة، استيقظ حواسك والتمتع ببعض الأطباق مذهلة حقا.

تفخر زادار بتراثها الدلماسي، الذي يظهر في كل جانب من جوانب ثقافتهم، بما في ذلك المطبخ المحلي. استنادا إلى مبادئ بسيطة لإعداد الطعام، ويعتبر المطبخ الدلماسي ليكون من بين أصح في العالم. يمكن للسكان المحليين شكرهم من حيويتهم على ضوء وجبات السمك المطبوخة أو المشوية في الغالب مصحوبة بالخضروات الموسمية الطازجة مع كميات صغيرة من التوابل ومع لمسة من زيت الزيتون الذي لا مفر منه. كل وجبة من هذا القبيل يتم إبرامها من قبل كأس من النبيذ نوعية من الكروم المحلية الغنية.

كوجهة سياحية حديثة، زادار لديها عرض تذوق الطعام غنية للغاية، تمكنت من تلبية حتى أكثر الضيوف تطلبا. من الأشياء الوجبات السريعة، patisseries و trattorias إلى الحانات المحلية وأشاد وأماكن الطعام الفاخرة الحصري. يمكنك العثور عليها جميعا في زادار. يتم دمج معظم المطاعم بشكل ملائم في العمارة الرومانسية في المدينة وتقع في وسط المدينة مباشرة.

إذا كنت تفضل تجربة شيء مختلف وغريب، هناك مطعمان يقدمان أطباق الشرق الأقصى. لؤلؤة سيام هو مطعم تايلاندي وفي شنغهاي هاوس الذي افتتح حديثا يمكنك تجربة بعض التخصصات الصينية الأكثر تميزا. واحدة من أفضل مطاعم الأسماك هي نيكو وفوسا. إذا كنت في غرامة الطعام تأكد من عدم تفويت الذواقة Kalelarga، الحيوانات الأليفة بونارا و Lungo ماري. وإذا كنت تفضل الاستمتاع بجو الدلماسي الحقيقي أثناء تذوق التخصصات المحلية، قم بزيارة إحدى حانات المدينة (مثل كونوبا تراتا).

ولكن، فإن غالبية الزوار زادار مهتمون بتجربة المطبخ المحلي. نوصي بحرارة استكشاف الخيارات التي لا نهاية لها من تخصصات الأسماك بدءا من الأسماك المشوية، المأكولات البحرية ريسوتوس، يخنة الأسماك، والجمبري لذيذ مختلف وصد صدفي. وإذا كنت أكثر من “شخص اللحوم”، لا تفوت لتذوق pasticada، وحساء لحوم البقر الدلماسية التقليدية المتبل في vinaigrette الليمون، المطبوخة ببطء في النبيذ وخدم مع gnocchi محلية الصنع.

هناك العديد من الأطباق الشهية النموذجية لـ Zadar ، المصممة عبر قرون من التأثيرات الأجنبية والخصوصيات المحلية للمناخ والبقالة المتاحة. تأكد من تجربة الجبن من جزيرة باغ، واحدة من أفضل الجبن في كرواتيا والفائز بالعديد من الجوائز الدولية والاعترافات. هذا الجبن هو أفضل إذا رافقها بروسسيوتو العطرية المجففة في تيارات بورا، والرياح المحلية القوية تهب من التلال الجبلية. طوّق الأذواق الرائعة من الأطباق المحلية مع كوب من النبيذ الجيد من مزارع الكروم الخصبة في زادار. وكصحراء، جرب ماراشينو، المسكرات الحلوة الأصلية لـ زادار المصنوعة من مجموعة الكرز الأصلية.

التراث

زادار هي مدينة ذات أصول عتيقة مع المنتدى الروماني الأكثر بحثًا على الجانب الشرقي من الكنيسة الأدرياتيكية والرومانية المتأخرة – كاتدرائية سانت ستوسيخا [سانت أناستازيا]، Sv. Krševan [سانت Krsevan] وSV الشهيرة. دونات [سانت دوناتوس]. مع مجموعاتها القيمة والمكتبات والمحفوظات، تفخر زادار بحقيقة أن أسس أقدم جامعة كرواتية وضعت هنا في عام 1396.

مؤخرا أكثر شهرة لبحر الجهاز، معجزة معمارية على ريفا زادار (واجهة البحر). وكان ألفريد هيتشكوك معجب جدا مع زادار وغروبها أنه قال أنه من Zadar ريفا ‘يمكن للمرء أن يتمتع غروب الشمس أجمل في العالم. إذا ذهبت إلى بلدة قريبة القديمة من نين، وسوف تجد أصغر كاتدرائية في العالم – اركافا سفيتوغ كريزا (كنيسة هولي الصليب)، وهذا هو فقط 36 خطوات طويلة.

الوجهات الجذابة للإبحار:

دوجي أوتوك

دوجي أوتوك هي جزيرة تقع بالقرب من زادار في البر الرئيسي، وهي الأكبر بين الجزر الواقعة في هذا الجزء من دالماتيا. اسمها يعني حرفيا “جزيرة طويلة” – لأنه في الواقع من هذا الوصف (هو 45km طويلة) – ومن المعروف عن الكروم والبساتين, صحرون الشاطئ في الشمال, وTelascica الطبيعة بارك التي تغطي الجزء الجنوبي من الجزيرة. يبلغ عدد سكانها 1500 نسمة فقط في دوجي أوتوك، والقرى الرئيسية هي بوزافا وسالي.

دوجي أوتوك هو مكان رائع للإقامة إذا كنت تبحث عن ‘الخروج من المسار للضرب’! على الرغم من شعبية كرواتيا الواضح، حتى في أشهر الصيف هذه الجزيرة بشكل جيد، ويوفر حقا المسافرين مع بعض السلام والهدوء، على الرغم من أنه لا يزال هناك بعض الأشياء الرائعة لرؤية والقيام هنا.

فمن السهل جدا أن تأخذ السباحة على دوجي أوتوك أينما كنت بدوره سيكون لديك رائعة واضحة، البحر الأزرق جذب لكم مع جمالها.
الخلجان الخفية حيث يمكنك العثور على الساحرة، الشواطئ التي لم يمسها، تمثل تحديا للباحثين، ولكن أيضا لجميع أولئك الذين يريدون الخصوصية والسلام.

جمال دوجي أوتوك، الشاطئ ساكارون، سوف فتن الكثيرين مع جمالها وإرضاء أولئك الذين يريدون المياه واضحة وضوح الشمس والرمال البيضاء في متناول أيديهم.

Sakarun، مثل العديد من الخلجان الأخرى على دوجي أوتوك هو ميناء آمن للبحارة، وبالتالي يجعل دوجي أوتوك مكانا مثاليا للعثور على مأوى من قوى قوية من البحر والرياح. الشواطئ على سالي هي، في معظمها، هادئة سارة، تفتقر إلى حشود من أعلى الشواطئ في كرواتيا. ستجد العديد من البقع الهادئة البكر، مثل شاطئ لوجيسيس، في حديقة تيلاسسيكا الطبيعية.

في الطرف الآخر من الجزيرة، يوفر شاطئ صغير على Veli Rat إطلالات رائعة على منارة Dugi Otok. يقف 42 مترا، والمنارة في فيلي رات هو أطول في البحر الأدرياتيكي. تم بناؤه في عام 1849، عندما، وفقا للأسطورة، تم استخدام 100،000 صفار البيض لإعطاء الواجهة لونها الأصفر الفريد. اليوم، توفر المنارة أماكن إقامة للزوار الذين يبحثون عن ملاذ رومانسي.

ساكارون هو الشاطئ الأكثر شهرة في الجزيرة – والأكثر ازدحاما – الشاطئ. قاع رملي والمياه الضحلة تجعل هذا كوف هادئة شعبية بين الأسر، في حين أن اثنين من الحانات الشاطئ تلبية للحشد الأصغر سنا.

Ist

جزيرة IST هي جزيرة صغيرة شكلها يشبه الفراشة. وهو مثالي لقضاء العطلات في الطبيعة البكر بعيدا عن الإجهاد وصخب المدن. لا يسمح بحركة السيارات في الجزيرة حتى تتمكن من التمتع بحرية بسلام الجزيرة والهواء النقي.

استكشف الجزيرة واتجول عبر مزارع الكروم وبساتين الزيتون إلى أعلى نقطة في الجزيرة حيث ستجد كنيسة صغيرة وشرفة واستمتاع في منظر بانورامي على الجزر في المنطقة. اكتشف الشواطئ الرملية والمياه الصافية في الخلجان الهادئة والاسترخاء في ظلال أشجار الصنوبر. ومن المثير للاهتمام أنه خلال النهار يمكنك الانتقال من جانب واحد من الجزيرة إلى آخر وتجربة مختلفة، وربما أكثر سلمية الرياح. IST هي وجهة مفضلة للملاحين والغواصين والصيادين. بالإضافة إلى جمالها، ومطبخها يجذب أيضا السياح. هناك المطاعم التي تقدم أطباق الأسماك الطازجة، وسرطان البحر، بلح البحر، والنبيذ والجبن.

جزيرة IST، مع بلدة تحمل نفس الاسم، هي وجهة حقيقية لقضاء عطلة هادئة وسلمية. وتكثر المياه المحيطة بالجزيرة في الأسماك؛ هذا هو السبب في أنه يجذب العديد من الصيادين الترفيهية، على الرغم من أن العالم تحت الماء لا يقل إثارة للاهتمام بالنسبة للغواصين.
جزيرة IST السلمية ومستوطنتها الرئيسية التي تحمل نفس الاسم وضعت في خليج مع مارينا صغيرة مثالية لأولئك الذين يفضلون الهدوء، والعطلات في الهواء الطلق منعزل إلى حد ما. الجزيرة بالكاد 250 نسمة.

هناك التلال وبساتين الزيتون وyeards كرمة في داخلها. IST والجزر المجاورة من مولات وSkarada، مع الشواطئ الرملية والخلجان والبنوك الرملية هي مثالية لصيد الأسماك والرياضة والغوص والسياحة البحرية. يتوفر مرسى في خليج Mljaka حيث يتم توفير مكان إقامة للضيوف في بيوت العطلات الخاصة.

باشمان

بسمان هي جزيرة تقع في أرخبيل زادار، مفصولة عن البر الرئيسي من قبل قناة بسمان الجميلة التي تحتوي على عشر جزر أصغر. يغطي Pasman سطح 60 كم2 ولديه شاطئ بطول 70 كم، وهو السبب في أنه يعتبر واحدة من أكبر الجزر الكرواتية. وهناك إحدى عشرة مستوطنة في الجزيرة، يعمل سكانها في صيد الأسماك والسياحة. يتغير تيار البحر في هذه المنطقة كل ست ساعات ، مما يجعل البحر أنظف في البحر الأدرياتيكي بأكمله.

تشتهر Pasman بشواطئها الجميلة وغابات أشجار الصنوبر. الجانب الشمالي من الجزيرة هو الوحيد الذي يسكنه سكانه، في حين أن المستوطنات صغيرة وعادة البحر الأبيض المتوسط، مثالية لقضاء عطلة هادئة ومريحة. يزخر الجانب الجنوبي من الجزيرة في الطبيعة الجميلة سليمة، الخلجان الجميلة ومنازل الصيادين القديمة تطل على واحدة من مجموعة أجمل الجزر في البحر الأدرياتيكي – كورناتي.

10 – ودأب سكان جزيرة بسمان على ممارسة الزراعة وصيد الأسماك، وفي السياحة في الآونة الأخيرة. يمكن لعشاق الترفيه التمتع على ممرات المشاة ومسارات ركوب الدراجات; نوصي أيضا بجولة ركوب الدراجات إلى تلة فيلي Bokolj الذي يوفر إطلالة على الجزر المجاورة، وقناة باسمان وكورناتي.

أهم مركز جزيرة هو Tkon ، الذي يتطور بشكل أسرع من أي مستوطنة أخرى في الجزيرة بسبب ميناء كبير واتصال الجودة إلى البر الرئيسي. يطلق السكان على هذا المكان اسم “Kun”، ولكن يُعرف أيضاً باسم “باب كورناتي”. كراج هو مكان جميل تحيط به مزارع الكروم وبساتين الزيتون التي تمتد على طول اثنين من الشواطئ الرملية الجميلة. وهو يحمل دير الفرنسيسكان القوطية من القديس دوجام من القرن 14th مع صورة مادونا مع يسوع الطفل من القرن 15th، فضلا عن متحف الأسس الذي يكشف عن تاريخ جزيرة بسمان.

فرغادا

تقع جزيرة Vrgada على البحر الأدرياتيكي، وتحيط بها جزر أكبر بكثير مثل باسمان وكورنتي وميرتر. كونها أقل من 2.5 كم ² في الحجم، وبعد أن سكانها نادرة من 250 نسمة، انها بقعة كبيرة للزوار الذين يسعون إلى السلام وإجازة سهلة الذهاب.

Vrgada مليء بالحياة النباتية البرية ، والتي يمكن استخدامها لليخنات أو التوابل أو حتى العلاجات الطبية. ومن المعروف الشاطئ المحلي من Janica لبنات ضخمة من الحجر، وجدت في قاع بحرها، والتي هي في الواقع بقايا ديجانا، وهو ميناء قديم من الفترة الكلاسيكية.

وتشمل النقاط الأخرى ذات الاهتمام pusevbrus، وهو حجر تعلق على منزل واحد الذي كان يستخدم لشحذ الأدوات الزراعية للقرويين. الكنيسة المحلية هي موطن لتماثيل القديس أندرو، شفيع الصيادين. ومن المثير للاهتمام، تم جلب التمثال إلى شواطئ فرادا من أمواج البحر، ولا أحد يعرف حقا من الذي صنعه وكيف انتهى به المطاف في البحر الأدرياتيكي.

مكان آخر صغير لقضاء عطلة مثيرة للاهتمام، قد يكون مجرد نوع من الجزيرة التي تسعى إلى الراحة أعصابك وتجربة الهدوء الحقيقي.

Vir

تقع جزيرة فير على بعد 26 كم من زادار وهي متصلة بالبر الرئيسي عن طريق جسر مما يجعل من السهل الوصول إليها لأنها غير مرتبطة بخطوط العبارات. وتقع أكبر مستوطنة في جزيرة فير في خليج سابافاك. وقد ذُكرت لأول مرة في عام 1069 في وثيقة الملك بيتار كريسيمير التي تسمى أورو أي فيرا، وتعني المراعي. على طول الساحل، في خليج سابافاك، يمكنك أن ترى بقايا قلعة Kaštelina من القرن 17 الذي تم بناؤه من قبل البندقية من أجل حماية أنفسهم من الهجمات التركية. يتم الحفاظ على جدار واحد فقط واثنين من الأبراج من الحصن بأكمله. ذراعي عائلة البندقية والأسد المجنحة التي كانت رمزا للبندقية مرئية على البرج.

الجزيرة مثالية للعائلات لأنها محاطة الخلجان مع الشواطئ الرملية والحصى والبحر واضحة. على طول الشواطئ يمكنك أن ترى أشجار الصنوبر حتى تتمكن من الاسترخاء في الظل. بالإضافة إلى السباحة والغوص، يمكنك تجربة الرياضات المائية والإبحار وركوب الأمواج وركوب جت سكي أو ببساطة استكشاف الجزيرة سيرا على الأقدام. وتعتبر المنطقة مثالية لركوب الدراجات الجبلية. في الصيف تهب الرياح، مما يخفف من حرارة الصيف ويخلق ظروف مثالية لركوب الأمواج وركوب الأمواج. على بعض الشواطئ على الفير، وخاصة في الخليج ن Sapavac الأذن فورت Kaštelina، يمكنك العثور على الطين الطبية (الطين البيرويد) وهو أمر جيد لعلاج الأمراض الروماتيزمية.

في الجزيرة يمكنك تذوق المأكولات المحلية في المطاعم والحانات، ويمكن العثور على الحياة الليلية في الحانات، وبعضها مفتوح حتى وقت متأخر من الليل. كل عام فير ينظم تقليديا ”فير الصيف” ، الحدث الثقافي والموسيقي ، الذي يستمر من يونيو إلى سبتمبر. من بين الأحداث الأخرى يتم تنظيم دالماسية ”كلابا’ الغناء وأيام من جزيرة فير.

الجزيرة موقع رائع لأنه يمكنك الذهاب في رحلة إلى الريف وزيارة البحيرات Plitvice الحديقة الوطنية، شلالات كركا، أو Kornati.

باغ

مورتر هو مكان صغير يقع على الجزء الشمالي الغربي من الجزيرة مسمى الذي يرتبط إلى البر الرئيسي عن طريق جسر متنقل. كانت المدينة تعرف سابقا باسم فيليكو سيلو وسريماك. هو استلم اسمه حاليّة في 1715. يمكن لعشاق التاريخ زيارة بقايا المباني الرومانية (بقايا كولنتوم مستوطنة قديمة) الواقعة عند سفح تل جرادينا، وكذلك كنيسة السيدة العذراء في جرادينا وكنيسة أبرشية القديس ميهوفيلي.

هذه المدينة محاطة بالعديد من الجزر وجزء منها إنشاء الحديقة الوطنية الجميلة – Kornati. تأكد من زيارة هذه الحديقة الوطنية لالتقاط الأنفاس. يمكنك التجول حول متاهة Kornati، أو الغوص أو الغطس، ومراقبة النباتات والحيوانات، واستكشاف الجزر المدهشة أو محاولة العيش بين عائلات كورنات. مورتر غنية بالشواطئ الرملية، مثل سلانيكا وسيغرادا وPodvrske وغيرها الكثير. خلال فصل الصيف، يمكنك حضور حفلات الموسيقى الكلاسيكية والمرح والاستمتاع بغناء الكنيسة المحلية. هذا هو المكان الذي لديه عرض سياحي غني ، حيث يمكن للجميع العثور على شيء يرضيهم. يمكن لعشاق فن الطهو تذوق الأطباق الشهية للجزيرة في مطعمي “سكاليندا” و “رونجي”، وكذلك في حانة “بالارينا”.

على الرغم من صغر حجمها نسبيًا، تتميز جزيرة Murter بمجموعة غنية من الخلجان الخلابة والشواطئ المنتشرة على طول ساحلها. جزيرة Murter يمكن أن تعتبر في الواقع شاطئ واحد طويل، والذي يحول كما كنت حول الجزيرة من الشواطئ السلمية والمعزولة، والخاصة، العراة إلى أكثر حيوية، والشواطئ مليئة بالمرح صدى لوتيرة المحمومة الأحمر الساخن من الصيف. سواء اخترت الاسترخاء في الخلجان المعزولة السلمية أو البحث عن طرف، شيء واحد مؤكد – لقد اخترت مكانك في الشمس.

المراسي والقواعد

مارينا بريك
مارينا دالماتشيا
مارينا كورناتي
جزيرة مارينا أوليف
مارينا شانغولين
مارينا فيلي ايز
مارينا فيلي رات
مارينا زادار
مارينا بريكو
كوكلجيكا