{"id":73252,"date":"2019-12-03T20:54:53","date_gmt":"2019-12-03T20:54:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.skippercity.com\/keski-dalmatian-saarien-viniteita\/"},"modified":"2025-03-06T20:26:52","modified_gmt":"2025-03-06T20:26:52","slug":"keski-dalmatian-saarien-viniteita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/skippercity.com\/fi\/keski-dalmatian-saarien-viniteita\/","title":{"rendered":"KESKI-DALMATIAN SAARIEN VINITEIT\u00c4"},"content":{"rendered":"<p>Kun ankkuroit satamaan Saaren saarella<a href=\"https:\/\/www.lonelyplanet.com\/croatia\/brac-island\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Bra\u010d<\/a> ,<a href=\"https:\/\/www.lonelyplanet.com\/croatia\/dalmatia\/hvar-island\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Hvar<\/a> ja<a href=\"https:\/\/www.lonelyplanet.com\/croatia\/vis-town\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Vis<\/a> , vie aikaa tutustua heid\u00e4n viininvalmistajiinsa ja maistella huippulaatuisia viinej\u00e4. T\u00e4ss\u00e4 haluaisimme mainita joitain tunnetuimpia.<\/p>\n<p>Jos purjehdit keskimm\u00e4isen Dalmatian saaren ymp\u00e4ri, olet my\u00f6s purjehtinut alueella, joka oli viininviljelyn ja viininvalmistuksen kehto Adrianmerell\u00e4. T\u00e4m\u00e4 on heti selv\u00e4\u00e4, kun purjehdit etel\u00e4rannoilla oh Hvar ja Bra\u010d, ja huomaat viinitarhoja, jotka ovat levinneet merest\u00e4 kallioisiin huippukokouksiin ja viev\u00e4t melkein kaiken k\u00e4ytt\u00f6kelpoisen maaper\u00e4n. Muinaisista ajoista l\u00e4htien ryp\u00e4leet kypsyiv\u00e4t t\u00e4\u00e4ll\u00e4 hiekkaisella maaper\u00e4ll\u00e4, kylvyss\u00e4 auringonpaisteessa. N\u00e4ist\u00e4 ryp\u00e4leist\u00e4 valmistetaan joitain parhaita V\u00e4limeren viinej\u00e4. Jopa vanhat illialaiset tiesiv\u00e4t kasvattaa ryp\u00e4lelajikkeita, k\u00e4yd\u00e4 hedelmi\u00e4 ja tuottaa viini\u00e4 kauan ennen kreikkalaista siirtokuntaa. Foinikialaisten ja etenkin muinaisten kreikkalaisten saapuminen Adrianmerelle nosti viininviljely- ja viinintekniikan uudelle tasolle.<\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4 viininvalmistusperinne on s\u00e4ilynyt t\u00e4h\u00e4n p\u00e4iv\u00e4\u00e4n asti, ja Hvarin, Bra\u010din ja Visin viininviljelij\u00f6it\u00e4 pidet\u00e4\u00e4n t\u00e4m\u00e4n antiikin taiteen mestareina. T\u00e4m\u00e4 alue on per\u00e4isin monista autoktonisista ryp\u00e4lelajikkeista: plavac mali crni, mara\u0161tina, vugava, bogdanu\u0161a, pr\u010d ja monet muut.<\/p>\n<p>Pid\u00e4 t\u00e4m\u00e4 mieless\u00e4, kun purjehdit n\u00e4ill\u00e4 vesill\u00e4, ja kun kiinnit\u00e4t vieh\u00e4tt\u00e4v\u00e4\u00e4n lahdelle tai saaren rantakadulle, muista k\u00e4yd\u00e4 joissakin saarten kuuluisissa viininvalmistajissa, kurkistaa heid\u00e4n viinikellareissaan ja kokeilla viinej\u00e4\u00e4n. Jos pid\u00e4t niist\u00e4, lis\u00e4\u00e4 laivasi tarvikkeita pullolla korkealaatuista viini\u00e4, joka pit\u00e4\u00e4 syd\u00e4mesi l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4 kauan sen j\u00e4lkeen, kun olet poistunut n\u00e4ist\u00e4 osista.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#Winemakers%20of%20Brac\">Bracin viininviljelij\u00e4t<\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"#Bakovic%20Wines,%20Murvica\">Bakovic-viinit, Murvica<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Jako%20Vino,%20Bol\">Jako Vino, Bol<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Senjkovic%20Wines,%20Nerezisca\">Senjkovic-viinit, Nerezisca<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a href=\"#Winemakers%20of%20Hvar\">Hvarin viininvalmistaja<\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"#Tomic%20Wines,%20Bastijana,%20Jelsa\">Tomic Wines, Bastijana, Jelsa<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Dubokovic%20Wines,%20Jelsa\">Dubokovic-viinit, Jelsa<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Zlatan%20Otok,%20Sv.%20Nedjelja\">Zlatan Otok, Sv. Nedjelja<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Luviji%20Wines,%20Hvar\">Luviji-viinit, Hvar<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Caric%20Wines,%20Svirce\">Kariikkiviinit, Svirce<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Agricultural%20Cooperative%20Svirce,%20Svirce,%20island%20of%20Hvar\">Maatalousosuuskunta Svir\u010de, Svir\u010de, Hvarin saari<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a href=\"#Winemakers%20of%20Vis\">Visin viininviljelij\u00e4t<\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"#Senjanovic%20Wines,%20Tihobrace,%20Milna\">Senjanovic Wines, Tihobrace, Milna<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Vitis%20Wines,%20Lipanovic\">Vitis-viinit, Lipanovic<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Roki's%20Wines,%20Plisko%20Polje\">Rokin viinit, Plisko Polje<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Agricultural%20Cooperative%20Podspilje,%20Podspilje\">Maatalousosuuskunta Podspilje, Podspilje<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>BRA\u010cIN Viininvalmistajat<\/p>\n<p>Vaikka monet pit\u00e4v\u00e4t Bra\u010dia oliivinviljelij\u00f6iden saarena, viininviljelyll\u00e4 ja viininvalmistuksella on t\u00e4ll\u00e4 saarella vuosisatoja vanha perinne. Viiniryp\u00e4leit\u00e4 kasvatettiin ja viini\u00e4 tuotettiin saarella jo Rooman valtakunnan aikoina, ja legenda kertoo, ett\u00e4 ensimm\u00e4iset ryp\u00e4lekasvit toivat saarelle Troijan pakolaiset. Vuosisatojen ajan talonpojat<a href=\"https:\/\/www.bolcroatia.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Bol<\/a> k\u00e4ytettiin viiniryp\u00e4leiden viljelyyn Bra\u010din saaren etel\u00e4rinteill\u00e4 Vidova Goran juurella. K\u00e4vi ilmi, ett\u00e4 plavac mali oli ainoa ryp\u00e4lelajike, joka pystyi kasvamaan ja kantamaan hedelm\u00e4\u00e4 n\u00e4iss\u00e4 olosuhteissa, v\u00e4h\u00e4n kosteutta, runsaasti l\u00e4mp\u00f6\u00e4 ja auringonpaistetta. Tarve tuottaa ja myyd\u00e4 viini\u00e4 kannusti Bolin asukkaita perustamaan ensimm\u00e4isen Dalmatian viininvalmistajien osuuskunnan vuonna 1900.<\/p>\n<p>Viinikellarin rakentaminen, joka oli tuolloin esimerkki huippuluokan viinintekniikasta, valmistui kolme vuotta my\u00f6hemmin. Heid\u00e4n viini\u00e4\u00e4n myytiin ostajille kaikkialla It\u00e4vallan-Unkarin valtakunnassa ja Euroopassa, ja osuuskunta onnistui selviytym\u00e4\u00e4n kaikista kriiseist\u00e4 huolimatta, jotka suristivat viininviljely\u00e4 ja viininvalmistusta ja ovat edelleen matkailun ohella Bolin el\u00e4m\u00e4n pilareita. Viinitarhoja istutettiin enimm\u00e4kseen saaren etel\u00e4rannalle ja sis\u00e4maan rinteille, mutta joskus my\u00f6s pohjoisrannalle, esimerkiksi Postiran l\u00e4helle.<\/p>\n<p><strong>Bakovic-viinit, Murvica<\/strong><\/p>\n<p>Hrvoje Bakovi\u0107in perhe istutti viinitarhansa noin 25 vuotta sitten ja satoi ensimm\u00e4isen kerran vuonna 1996. Heid\u00e4n viinitarhansa ovat<a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Murvica,_Split-Dalmatia_County\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Murvica<\/a> , Bra\u010din tunnetuin viininviljelypaikka, jossa viiniryp\u00e4leet arkistoivat korkeaa laatutasoa kivisen maaper\u00e4n, ravinteiden puutteen ja suuren m\u00e4\u00e4r\u00e4n auringonvalon ansiosta. H\u00e4n tuottaa viinej\u00e4, jotka ovat kalliita ja aromaattisia, selke\u00e4ll\u00e4 etel\u00e4isell\u00e4 nuotilla. Aikaisemmin h\u00e4n kasvatti vain plavac mali -lajikkeen ryp\u00e4leit\u00e4, mutta aikoo istuttaa uusia viinitarhoja ensi vuonna, joihin sis\u00e4ltyy my\u00f6s cabernet sauvignon- ja syrah-ryp\u00e4lelajikkeita.<\/p>\n<p>Bakovi\u0107 tuottaa Plavac Murvicaa, korkealaatuista viini\u00e4, joka on valmistettu klassisilla viininvalmistusmenetelmill\u00e4 ja vanhennettu barrique-tynnyreiss\u00e4. Viinin vapauttamista markkinoille ei ole kiire. T\u00e4m\u00e4 on erinomainen viini, jolla on t\u00e4ytel\u00e4inen, hienostunut ja ylellinen maku. Sen v\u00e4ri on tumman rubiininpunainen, ja sen kimppu on runsas, jolla on voimakas, erityinen aromi. Kuten muillakin plavac-mali-viineill\u00e4, sit\u00e4 suositellaan yleens\u00e4 kaikkien paahdettujen ja mausteisten ruokien sek\u00e4 mausteisten ja rasvaisten kalojen kanssa.<\/p>\n<p>Bakovi\u0107-viinikellari sijaitsee Murvicassa, noin viiden kilometrin p\u00e4\u00e4ss\u00e4 Bolista, joten sinne p\u00e4\u00e4see joko jalkaisin tai vuokraamalla polkupy\u00f6r\u00e4n tai skootterin.<\/p>\n<p><strong>Jako Vino, Bol<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\">Bolin maatalousosuuskunnan omistamat viinikellarit osti Jako Andabak muutama vuosi sitten. Vaikka viinikellarit ja tuotantolinjat ovat osa suurta yrityst\u00e4, ne j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n erikseen johtavien viininvalmistajien valvonnassa. Viinikellarit on kokonaan uusittu ja sisustettu moderneilla laitteilla. Bolin rannalla sijaitsevaan viinitilaan kuuluu kauniisti sisustettu viinikauppa, jossa voit maistella t\u00e4m\u00e4n valmistajan tuottamia viinej\u00e4.<\/span><\/p>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\"><em>Po\u0161ip Stina<\/em> on rikas ja monimutkainen viini, jolla on voimakas tuoreus. Sen v\u00e4ri on voimakkaasti keltainen vihreill\u00e4 heijastuksilla.<em> Vugava Stina<\/em> on my\u00f6s vihert\u00e4v\u00e4n keltainen. Se on runsas viini, jolla on erinomainen tasapaino tuoreuden ja voiman v\u00e4lill\u00e4. <em>Plavac mali<\/em> viini\u00e4 valmistetaan kahdessa eri versiossa: <em>Majstor Stina<\/em> ja <em>Barrique Stina<\/em> . <em>Majstor Stina<\/em> on eritt\u00e4in potentiaalinen viini, jonka odotetaan paranevan edelleen. <em>Barrique Stina<\/em> on klassisen rakenteen <em>plavac<\/em> viinej\u00e4 ja on samalla hyvin juotavaa. <em>Opol Stina<\/em> on t\u00e4ytel\u00e4isen ja vahvan maun, herkullisen virkist\u00e4v\u00e4n ja tasaisen l\u00e4mm\u00f6n viini. <\/span><\/p>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\">Jako Vinon omistamat viinikellarit ja viinikauppa sijaitsevat Bolin keskustassa, joten p\u00e4\u00e4set niihin helposti miss\u00e4 tahansa laiturissa tai ankkurissa<a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Tourism-g303802-Bol_Brac_Island_Split_Dalmatia_County_Dalmatia-Vacations.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Bol<\/a> .<\/span><\/p>\n<p><strong>Senjkovic-viinit, Nerezisca<\/strong><\/p>\n<p>Ton\u010di Senjkovi\u0107in, h\u00e4nen poikiensa Larin ja Sa\u0161an sek\u00e4 heid\u00e4n perheidens\u00e4 innostus auttoi muuttamaan pienen isois\u00e4n viinitarhan l\u00e4heisyydess\u00e4<a href=\"https:\/\/www.visitbrac.com\/destinations\/nerezisca\/nerezisca\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Nere\u017ei\u0161\u0107e<\/a> isoon viinitarhaan, joka on levinnyt 8 hehtaarin alueelle. Nykyaikaisen tiedon ja perinteiden yhdistelm\u00e4 tuottaa huippulaatuisia viinej\u00e4: Bosso- ja Bro\u010dko ri\u010d (plavac mali -viinit) ja Spo\u017ea (ruusu plavac Mali -viini\u00e4). Bro\u010dko ri\u010d on plavac-mali-ryp\u00e4leist\u00e4 valmistettu viini, jota koristaa vahvan ja tyylikk\u00e4\u00e4n viinin v\u00e4linen harmonia, hyv\u00e4t tanniinit ja miellytt\u00e4v\u00e4 j\u00e4lkimaku. Nen\u00e4lle on ominaista vaniljan, karamellin ja mausteiden aromit, joita seuraavat luumu- ja kirsikka-aromit.<\/p>\n<p>Maku on hedelm\u00e4inen. Bosso on melkein l\u00e4pin\u00e4kym\u00e4t\u00f6n tummanpunainen \/ violetti v\u00e4ri plavac mali -viini sinisill\u00e4 heijastuksilla. Se on tyylik\u00e4s ja juotava plavac-viini, jossa on hyvin kehittyneit\u00e4 tanniineja ja miellytt\u00e4vi\u00e4 happoja. Sille on ominaista kyps\u00e4 ja makea luumuhillon tuoksu, jota t\u00e4ydent\u00e4\u00e4 vanilja ja savu. Spo\u017ealla on maine yhten\u00e4 parhaista kroatialaisista ros\u00e9-viineist\u00e4, ja se valmistetaan verenvuodattamalla plavac mali-viiniryp\u00e4leiden mehu (k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n Bosso-viinin valmistamiseen).<\/p>\n<p>Senjkovi\u0107-perheen viinikellari Nere\u017ei\u0161\u0107ess\u00e4 on hieman vaikeampaa p\u00e4\u00e4st\u00e4 merimiehille. Se on kuuden kilometrin p\u00e4\u00e4ss\u00e4 l\u00e4himmist\u00e4 satamista, Supetarista ja Splitskasta, ja jopa hieman kauempana<a href=\"https:\/\/www.visitbrac.com\/destinations\/milna\/milna\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Milna<\/a> ja<a href=\"https:\/\/www.visitbrac.com\/destinations\/bobovisca\/bobovisca\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Bobovi\u0161\u0107e<\/a> , joten sinun on j\u00e4rjestett\u00e4v\u00e4 kuljetus.<\/p>\n<p>HVARIN VOITTAJAT<\/p>\n<p>Kun muinaiset kreikkalaiset Paroksen saarelta perustivat Farosin vuonna 385\/4 eKr, he jakoivat suuren pellon pienempiin lohkoihin. Pakettien rajat ovat edelleen n\u00e4kyviss\u00e4, mik\u00e4 tekee<a href=\"https:\/\/www.lonelyplanet.com\/croatia\/stari-grad\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Stari Grad<\/a> Tasanko tai Hora, parhaiten s\u00e4ilynyt Kreikan Hora V\u00e4limerell\u00e4. T\u00e4\u00e4ll\u00e4 muinaiset kreikkalaiset kasvattivat viinik\u00f6ynn\u00f6ksens\u00e4 ja tuottivat viini\u00e4, samoin kuin roomalaiset ja kroaatit heid\u00e4n j\u00e4lkeens\u00e4. Nyky\u00e4\u00e4n Hvarin viinitarhat on jaettu kolmeen eri alueeseen: saaren etel\u00e4rinteet, saaren pohjoispuoli, mukaan lukien entinen Hora, ja Hvarin tasanko.<\/p>\n<p>Vaikuttavimmat alueet ovat saaren etel\u00e4osan eritt\u00e4in jyrk\u00e4t rinteet, joissa plavac-mali-ryp\u00e4leet, joita k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n korkealaatuisen Hvar-plavac-viinin tuottamiseen, kasvavat breccialla, rinteill\u00e4, joilla on optimaalinen kaltevuus ja ikuinen altistuminen auringolle. T\u00e4ll\u00e4 alueella viinitarhat ovat levinneet merest\u00e4 noin 500 metrin korkeuteen merenpinnasta.<\/p>\n<p>Haluaisin mainita my\u00f6s drneku\u0161an, punaisen ryp\u00e4lelajikkeen, jota saarilaiset k\u00e4yttiv\u00e4t useimmiten j\u00e4lkiruokaviinien valmistamiseen. Viime aikoina saarella, erityisesti saarella, kasvatetaan onnistuneesti my\u00f6s cabernet sauvignon-ryp\u00e4leen lajiketta<a href=\"https:\/\/www.lonelyplanet.com\/croatia\/pakleni-islands\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Paklenin saari<\/a> . Valkoisista ryp\u00e4lelajikkeista on mainittava t\u00e4ss\u00e4 autoktoniset lajikkeet bogdanu\u0161a ja pr\u010d sek\u00e4 po\u0161ip, joka on viime aikoina istutettu suuremmille alueille.<\/p>\n<p>Stari Gradin, Jelsan viinitilojen ja Svir\u010den maatalousosuuskunnan lis\u00e4ksi yksityiset viininvalmistajat rakensivat saarelle my\u00f6s omat viinikellarit ja pullotuslinjat, mik\u00e4 antoi viininviljelylle ja viininvalmistukselle suuren kannustimen.<\/p>\n<p><strong>Tomic Wines, Bastijana, Jelsa<\/strong><\/p>\n<p>Andro Tomi\u0107illa on magneettinen vetovoima kaikille niille, jotka haluavat kuulla mukavan (ja tieteellisen) puheen viinin historiasta ja Hvarin merkitt\u00e4vist\u00e4 viineist\u00e4 sek\u00e4 maistella huippulaatuisia tuotteita. H\u00e4n tuottaa korkealaatuista viini\u00e4 plavac mali -lajikkeen ryp\u00e4leist\u00e4 (Ivan Dolac, Sv. Nedilja ja Jagodna). Viini erottuu tummien ja kypsien hedelmien lajikearomin luonnollisesta voimakkuudesta py\u00f6ristettyn\u00e4 vanhentamalla viini\u00e4 8\u201312 kuukautta barrique-tynnyreiss\u00e4.<\/p>\n<p>Plavac malin viimeinen erityislaatu on sen tyylik\u00e4s &#8221;ranskalainen&#8221; tyyli ja klassiset plavac mali ryp\u00e4lelajikkeiden aromit. Opolo Nobile on kuiva ruusuviini, joka on valmistettu plavac-mali-ryp\u00e4leist\u00e4.<\/p>\n<p>Huippulaatuinen Caplar-viini on kupaa plavac mali- ja Cabernet Sauvignon-ryp\u00e4lelajikkeista. Sekoittamisen j\u00e4lkeen viini\u00e4 kypsytet\u00e4\u00e4n kuusi kuukautta barrique-tynnyreiss\u00e4. Tuloksena on viini pehme\u00e4mpi\u00e4 tanniineja. Plavacin intensiteetti ja lajikearomit puhdistuvat Cabernet-tyylikkyydell\u00e4 ja tuoreudella. Andro Tomi\u0107 tuotti my\u00f6s viini\u00e4 Paklenin saarilla kasvatetuista ryp\u00e4leist\u00e4: Sv. Po\u0161ip-ryp\u00e4leist\u00e4 valmistettu kuiva valkoviini Klement Bijeli ja Sv. Klement Bijeli, kuiva punaviini, joka on valmistettu Karibian saaren autoktonisesta ryp\u00e4lelajikkeesta<a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Tourism-g659912-Hvar_Island_Split_Dalmatia_County_Dalmatia-Vacations.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Hvar<\/a> ja Beleca, valmistettu po\u0161ip- ja bogdanu\u0161a-viiniryp\u00e4leist\u00e4.<\/p>\n<p>Pro\u0161ek Hektorovi\u0107 on makea j\u00e4lkiruokaviini, joka on valmistettu perinteisell\u00e4 tavalla bogdanu\u0161a-, mara\u0161tina-, pr\u010d- ja mu\u0161kat-viiniryp\u00e4leiden avulla. Tuloksena oleva viini on vastustamattoman makea, kypsill\u00e4 rusinoilla, kuivatuilla hedelmill\u00e4 ja hillolla. Tomi\u0107in viinitila ja sen merkitt\u00e4v\u00e4 viinikellari, joka on sisustettu perinteisell\u00e4 antiikin roomalaisella tavalla, sijaitsee<a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Tourism-g659962-Jelsa_Hvar_Island_Split_Dalmatia_County_Dalmatia-Vacations.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Jelsa<\/a> , l\u00e4hell\u00e4 Mina Cove. Erinomainen viininmaistelua j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n viinikellarissa.<\/p>\n<p>Jos olet ankkuroitu Jelsan rantaan, se on 20 minuutin k\u00e4velymatkan p\u00e4\u00e4ss\u00e4 Tomi\u0107-viinikellarista. Jos haluat vain ostaa tai maistaa heid\u00e4n viinej\u00e4\u00e4n, voit tehd\u00e4 sen heid\u00e4n \u201dViinistudiossa\u201d, joka sijaitsee Jelsan vanhassa osassa.<\/p>\n<p><strong>Dubokovic-viinit, Jelsa<\/strong><\/p>\n<p>Ivo Dubokovi\u0107 on toinen viininvalmistaja<a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Tourism-g659962-Jelsa_Hvar_Island_Split_Dalmatia_County_Dalmatia-Vacations.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Jelsa<\/a> , joka on onnistunut tulemaan melko tunnetuksi muutaman viime vuoden aikana, l\u00e4hinn\u00e4 oman kunnianhimonsa ja halunsa tuottaa korkealaatuisia viinej\u00e4, joiden avulla saavutetaan sopiva (korkea) hinta markkinoilla. H\u00e4n onnistui juuri siin\u00e4, kiitos ensinn\u00e4kin kahdelle erinomaiselle viinille, Medvid ja Medvjedica, jotka pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n nimettiin viinitarhojen mukaan Medvid Badin viininviljelyalueella ja jotka auttoivat h\u00e4nt\u00e4 saavuttamaan viininvalmistuksen korkeudet. Se on viini, joka ik\u00e4\u00e4ntyy barrikkeissa, sill\u00e4 on runsas ja voimakas maku (Medvid) ja ylellinen, mausteinen ja hedelm\u00e4inen luonne (Medvjedica).<\/p>\n<p>N\u00e4iden lis\u00e4ksi Dubokovi\u0107 tuottaa my\u00f6s muita viinej\u00e4, kuten Don Petar, Prvi Poljubac, Prije 6009 Godina, 2718 Sati Sunca U Boci (valmistettu Hvarin pohjoispuolella sijaitsevilla viinitarhoilla kasvatetuista ryp\u00e4leist\u00e4), Moja B ja Moj Otok. Jotkut niist\u00e4 ovat saatavana paljon hyv\u00e4ksytt\u00e4v\u00e4mp\u00e4\u00e4n hintaan.<\/p>\n<p>Dubokovi\u0107 Winery sijaitsee Jelsa. Siihen kuuluu viinikauppa, jossa on maisteluhuone ja juuri oikea paikka niille, jotka haluavat oppia lis\u00e4\u00e4 viineist\u00e4.<\/p>\n<p><strong>Zlatan Otok, Sv. Nedjelja<\/strong><\/p>\n<p>Zlatan Plenkovi\u0107in perheen omistama maatalousalue on saanut viime vuosina useita palkintoja, muun muassa alueellisen pokaalin Decantera, joka my\u00f6nnettiin heid\u00e4n vuoden 2010 Zlatan Po\u0161ip -viinilleen. Heid\u00e4n viinitarhansa ovat viininviljelyalueilla Hvarin etel\u00e4isill\u00e4 rinteill\u00e4 ja niiden l\u00e4heisyydess\u00e4<a href=\"https:\/\/www.lonelyplanet.com\/croatia\/makarska\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Makarska<\/a> , ja viinitila sijaitsee <a href=\"https:\/\/www.croatiaitinerary.com\/hvar-island\/sveta-nedilja-hvar-island-3\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sv. Nedjelja<\/a>. Niiden valikoima sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 seuraavat ryp\u00e4lelajikkeet: plavac mali, crljenak, merlot, cabernet sauvignon, syrah, po\u0161ip, \u017eilavka, dubrova\u010dka malvasia ja keltainen muscat. Heid\u00e4n tunnetuimmat viinit ovat Zlatan Plavac ja Zlatan Plavac Barique.<\/p>\n<p>N\u00e4m\u00e4 ovat viinej\u00e4, jotka on valmistettu plavac-mali-ryp\u00e4lelajikkeesta, vanhentuneet vuoden ajan suurissa puu- ja inox-tynnyreiss\u00e4, tai barrique-tynnyreiss\u00e4 ja sitten viel\u00e4 4-6 kuukautta pulloissa. Molemmat viinit ovat tumman rubiininpunaista, rikas ja miellytt\u00e4v\u00e4 rakenne ja pitk\u00e4 j\u00e4lkimaku. Zlatan Plavac Barriquella on rikas ja monimutkainen nen\u00e4, jossa on kevyt el\u00e4ininen muistiinpano ja tuoksut kuivatuista luumuista, kirsikasta ja suklaasta.<\/p>\n<p>Zlatan Plavac Grand Cru on valmistettu huolella valikoiduista ryp\u00e4leist\u00e4, jotka on kasvatettu vanhimmissa viinitarhoissa Hvar-saaren etel\u00e4rinteill\u00e4. Viini ik\u00e4\u00e4ntyy uusissa barrique-tynnyreiss\u00e4, jota seuraa viel\u00e4 puolen vuoden ik\u00e4\u00e4ntyminen pulloissa. Sill\u00e4 on rikas ja vahva tanniinirakenne, jolla on tulinen, pysyv\u00e4 j\u00e4lkimaku. Zlatan Po\u0161ip on viini, joka on valmistettu ryp\u00e4leist\u00e4, jotka on kasvatettu Bast &#8211; Ba\u0161ka Vodan viinitarhoissa Makarskan l\u00e4hell\u00e4 olevilla viininviljelyalueilla.<\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4 viini on kirkkaan kullankeltainen hein\u00e4n v\u00e4ri, paksulla ja painavalla rungolla, raskas kalvo, joka peitt\u00e4\u00e4 lasin. Sill\u00e4 on runsas ja erikoinen maku, jolla on ominainen kuivattujen aprikoosien ja viikunoiden aromi. Plenkovi\u0107 tuotti my\u00f6s Zlatan Plavac Makarska-, Zlatan Crljenak-, Zlatan Ostatak Bure-, Opol Rose-, Zavalu-, Zlatan Porat-, Zlatan Porat Reserva- ja Zlatan Pro\u0161ek -viinej\u00e4.<\/p>\n<p>Merimiehet p\u00e4\u00e4sev\u00e4t helposti Plenkovi\u0107in viinitilaan. He rakensivat todella v\u00e4h\u00e4n <a href=\"https:\/\/zlatanotok.hr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">venesatama Sv. Nedjelja<\/a>, jossa veneet, joiden pituus on enint\u00e4\u00e4n 20 m ja syv\u00e4ys enint\u00e4\u00e4n 4 m, voivat kiinnitty\u00e4.<\/p>\n<p>Venesatamaan kuuluu my\u00f6s erinomainen perheen yll\u00e4pit\u00e4m\u00e4 ravintola ja merkitt\u00e4v\u00e4 viinikellari veden alla.<\/p>\n<p><strong>Luviji-viinit, Hvar<\/strong><\/p>\n<p>Bracanovi\u0107-Luviji-perhe kasvattaa po\u0161ip-ryp\u00e4leen lajikkeen viiniryp\u00e4leit\u00e4 viinitarhoissa, jotka sijaitsevat Hvarin l\u00e4heisyydess\u00e4 hedelm\u00e4llisess\u00e4 etel\u00e4\u00e4n p\u00e4in olevassa Hvarin tasangossa, ja he tuottavat my\u00f6s korkealaatuista kuivaa valkoviini\u00e4 Po\u0161ip-Luviji. Vjekoslav Bracanovi\u0107-Luviji k\u00e4ytti taitojaan ja kokemuksia varttamisessa autoktonisen Hvar-ryp\u00e4lelajikkeen (ekotyypin) po\u0161ipin pelastamiseksi sukupuutolta. T\u00e4m\u00e4 ryp\u00e4lelajike on sopeutunut t\u00e4m\u00e4n alueen ilmastoon ja pedologisiin olosuhteisiin vuosisatojen ajan, mink\u00e4 vuoksi sen vihert\u00e4v\u00e4n keltaiset pisarat ilment\u00e4v\u00e4t ilmaston, maaper\u00e4n ja perheen pyrkimyksi\u00e4. Viinill\u00e4 on vahva maku, tasapainoiset hapot, vihert\u00e4v\u00e4n keltainen v\u00e4ri ja tunnistettava kimppu.<\/p>\n<p>T\u00e4ll\u00e4 viinill\u00e4 on erityinen l\u00e4mp\u00f6, joka on saatu vanhentamalla perinteisess\u00e4 viinikellarissa, jonka omistaa Bracanovi\u0107-Luviji-perhe. Velo Poljen alueella Ven\u00e4j\u00e4n saarella <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Sveti_Klement\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sv. Klement<\/a>, Bracanovi\u0107-Luviji-perhe, kasvattaa punaryp\u00e4lelajikkeita Cabernet ja merlot, joita k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n kuivan punaviinin Pakleno vino-Luviji tuottamiseen.<\/p>\n<p>Viinitarhat sijaitsevat suoraan meren vieress\u00e4 roomalaisen Rustica-huvilan j\u00e4\u00e4nn\u00f6sten l\u00e4heisyydess\u00e4. Viinill\u00e4 on syv\u00e4 musta v\u00e4ri ja voimakas maku, sit\u00e4 vanhennetaan tammitynnyreiss\u00e4 12 kuukautta, ja sen nimist\u00e4 tulee se t\u00e4ydellisesti (\u02ddPakleno vinoino tarkoittaa ellHellviini \u2032).<\/p>\n<p>Jokainen merimies, joka nousee tai ankkuroituu Hvariin tai l\u00e4hialueelle<a href=\"https:\/\/croatia.hr\/en-gb\/nautical\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Palmi\u017eanan venesatama<\/a> l\u00f6yt\u00e4\u00e4 helposti Luviji-viinej\u00e4. Niit\u00e4 tarjotaan perheomisteisessa tavernassa Hvarin katedraalin l\u00e4heisyydess\u00e4, kun taas perheen viinikellari on vain hieman kauempana.<\/p>\n<p><strong>Kariikkiviinit, Svirce<\/strong><\/p>\n<p>Heid\u00e4n valikoimaansa kuuluvat korkealaatuiset punaviinit Plovac Plo\u0161ki ja Plovac Plo\u0161ki Barrique, jotka on valmistettu Hvarin Pla\u017ee (Rannat) -alueella kasvatetusta plavac mali ryp\u00e4lelajikkeesta. Maserointi suoritetaan inoksiviinin valmistuksessa ja se lopetetaan viiden p\u00e4iv\u00e4n kuluttua. Viini fermentoidaan luonnollisella hiivalla ilman ryp\u00e4leen kuoria tai siemeni\u00e4. Plavac Plo\u0161ki Barrique tynnyreiss\u00e4. Molempia Plovac-viinin versioita kypsytet\u00e4\u00e4n v\u00e4hint\u00e4\u00e4n kaksi vuotta ennen kuin ne p\u00e4\u00e4stet\u00e4\u00e4n markkinoille. Tarjolla on my\u00f6s korkealaatuista nuorta Plavac Plo\u0161ki -viini\u00e4, joka on valmistettu ryp\u00e4leist\u00e4, jotka on kasvatettu nuorella viinitarhalla<a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Attraction_Review-g2561382-d552472-Reviews-Zavala_Beach-Zavala_Jelsa_Hvar_Island_Split_Dalmatia_County_Dalmatia.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Zavala<\/a> , Hvarin saaren etel\u00e4puolella.<\/p>\n<p>Maserointi ja k\u00e4yminen tapahtuvat suljetuissa astioissa, ja viini fermentoidaan siirrostetulla hiivalla. Se saatetaan myyntiin Pyh\u00e4n Katariinan p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 24. marraskuuta, sin\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4, jolloin se lauloi (<a href=\"https:\/\/gohvarblog.com\/2017\/01\/13\/kolendanje-may-the-new-year-be-good-to-you\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> kolendanje<\/a> ) alkaa Hvarin saarelta.<\/p>\n<p>Se on suosikki viini adventin, joulun ja uudenvuoden kaudella. Laadukkaita valkoviinej\u00e4 edustavat Bogdanju\u0161a ja Cesarica. Bogdanju\u0161a on lajikeviini, joka on valmistettu saman nimisest\u00e4 autoktonisesta ryp\u00e4lelajikkeesta, kun taas Cesarica on yhdistelm\u00e4 mara\u0161tina- ja ku\u010d-ryp\u00e4leit\u00e4. Viinit k\u00e4yv\u00e4t ja ik\u00e4\u00e4ntyv\u00e4t inox-s\u00e4ili\u00f6iss\u00e4 s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4kseen niiden tuoreuden ja aromin. Valikoiman t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t p\u00f6yt\u00e4viinit: ros\u00e9-viini Ros\u00e9 Marino, punaviini Jubo`v ja punainen ja valkoviini Cari\u0107.<\/p>\n<p>Cari\u0107in viinitila sijaitsee kaupungissa<a href=\"https:\/\/www.visit-hvar.com\/destinations\/svirce\/svirce\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Svir\u010de<\/a> , saaren sis\u00e4maassa, noin 5 km: n p\u00e4\u00e4ss\u00e4 Jelsasta ja Vrboskasta ja hieman kauemmas Stari Gradista.<\/p>\n<p>Koska voit kiinnitty\u00e4 turvallisesti n\u00e4ihin paikkoihin, voit j\u00e4tt\u00e4\u00e4 veneesi sinne ja k\u00e4vell\u00e4 Svir\u010deen. Cari\u0107in viinitila omistaa my\u00f6s viinikaupan Hvarissa.<\/p>\n<p>Maatalousosuuskunta Svirce, Svirce, Hvarin saari<\/p>\n<p>Maatalousosuuskunta Svir\u010de tunnetaan huippulaatuisista, ekologisesti tuotetuista viineist\u00e4\u00e4n ja ainutlaatuisen my\u00f6h\u00e4isest\u00e4 sadostaan. Osuuskunta tuottaa korkealaatuista kuivaa punaviini\u00e4 Ivan Dolac, jonka etiketti on &#8221;Valvottu alkuper\u00e4nimitys&#8221; ja joka on valmistettu plavac-mali-ryp\u00e4leist\u00e4. Se on tumman rubiininpunaisen v\u00e4rinen ja vaalea, hapanmakuinen, ylellinen kimppu ja lajikearomi. Siin\u00e4 on \u02ddeco-tuotteen etiketti. Ivan Dolac Barrique, toinen \u02ddeco-tuotteen etiketin kantaja, sek\u00e4 puolimakea Ivan Dolac Selection -viini, joka on valmistettu valikoiduista kuivatuista marjoista ja vanhennettu barrique-tynnyreiss\u00e4, valmistetaan my\u00f6s plavac-mali-ryp\u00e4leist\u00e4.<\/p>\n<p>Maatalousosuuskunnan Svir\u010den tuottamia punaisia viinej\u00e4 ovat muun muassa Maditeraneo plavac, Plavac Hvar, Plavac barrique, Plavac ja Opolo, jotka kaikki on valmistettu eri paikkakunnilla kasvatetuista plavac-mali-ryp\u00e4leist\u00e4.<\/p>\n<p>Valikoiman t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t valkoviinit Po\u0161ip, Bogdanu\u0161a (Valvottu alkuper\u00e4nimitys), jotka on valmistettu samannimisest\u00e4 ryp\u00e4lelajikkeesta, ja Svir\u010de, sekoitus bogdanu\u0161a-, trebljan-, par\u010d-, toscano- ja muita ryp\u00e4lelajikkeita. Maatalouden osuuskunta Svir\u010de tuottaa my\u00f6s makean maun ja rikkaan aromin j\u00e4lkiruokaviini\u00e4, joka on valmistettu autoktonisesta bogdanu\u0161a-ryp\u00e4lelajikkeesta. Viinitila sijaitsee Svir\u010dess\u00e4.<\/p>\n<p>VISIN VINNINVALMISTAJAT<\/p>\n<p>Koko kaupungin historia<a href=\"https:\/\/www.lonelyplanet.com\/croatia\/vis-island\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Vis<\/a> liittyy viiniin, koska saaren ilmasto on suotuisa viininviljelylle. Antiikin Rooman ja Kreikan ajoista l\u00e4htien ryp\u00e4lelajikkeita istutettiin pienemmille ja suuremmille pelloille ja terasseille, jotka talonpojat rakensivat tony-rinteille, ja kellarit olivat t\u00e4ynn\u00e4 erinomaista viini\u00e4.<\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4 k\u00e4yt\u00e4nt\u00f6 jatkui ajanjaksoina, jolloin saaren kartanot olivat Hvarin aristokraattisten perheiden omistuksessa yhdistysten ja osuuskuntien aikoina viime vuosisadan alusta l\u00e4htien ja t\u00e4h\u00e4n saakka. Viininviljely ja viininvalmistus ovat k\u00e4yneet l\u00e4pi vaikeita kriisej\u00e4.<\/p>\n<p>Heit\u00e4 tuhosivat homehiiri ja filoksera, samoin kuin sosialistinen kollektivismi, mutta he onnistuivat selviytym\u00e4\u00e4n ja nauttivat nyky\u00e4\u00e4n renessanssistaan. Sit\u00e4 johtaa yksityiset viininviljelij\u00e4t, joista jotkut ovat kauan tunnettuja.<\/p>\n<p>Kaksi tunnetuinta Vis-viini\u00e4 ovat Vugava ja Plavac. Vugava on valmistettu samannimisest\u00e4 ryp\u00e4lelajikkeesta, joka on kasvatettu yksinomaan Viinin viininviljelyalueilla Vis &#8211; Pod\u0161pilje ,<a href=\"https:\/\/www.adriatic.hr\/en\/guide\/dalmatia-island-vis-podhumlje\/pl-838\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Podhumlje<\/a> ,<a href=\"https:\/\/www.vis-tourism.com\/hr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Dra\u010devo polje<\/a> ja<a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Tourism-g1062125-Komiza_Island_of_Vis_Split_Dalmatia_County_Dalmatia-Vacations.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Komi\u017ea<\/a> . Nyky\u00e4\u00e4n se on kuuluisa kuiva viini, jolla on upea, luonnollinen kullankeltainen v\u00e4ri ja jolla on erityinen, huomaamaton lajikekimppu.<\/p>\n<p>Plavac ja plavac mali kasvavat Visin ja Hiekkarannan laaksossa<a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Attraction_Review-g4604897-d2272742-Reviews-Cave_Bisevo-Bisevo_Split_Dalmatia_County_Dalmatia.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Bi\u0161evo<\/a> .<\/p>\n<p>Ryp\u00e4leet tuottavat paksua, runsasv\u00e4rist\u00e4 ja t\u00e4ytel\u00e4ist\u00e4 makua ja kimppua viini\u00e4. Viel\u00e4 on joitain viinitarhoja, joissa kasvatetaan vanhoja autoktonisia Vis-lajikkeita, kuten karsti\u010devica, beretinjonka, palagru\u017eonka, palaru\u0161a jne.<\/p>\n<p>Monet saaren viininviljelij\u00e4t omistavat viinikauppoja<a href=\"https:\/\/stinivavis.com\/island-vis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Vis<\/a> ja<a href=\"https:\/\/croatia.hr\/en-gb\/nautical\/komiza-an-enchanting-port-with-a-long-nautical-tradition\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Komi\u017ea<\/a> . Mainitsemme vain muutaman parhaista ja suosittelemme, ett\u00e4 vierailet heill\u00e4.<\/p>\n<p><strong>Senjanovic Wines, Tihobrace, Milna<\/strong><\/p>\n<p>Senjanovi\u0107-perheen omistama viinitarha ja viinikellari sijaitsevat Tihobra\u0107e Poljessa, miss\u00e4 viiniryp\u00e4leit\u00e4 kasvatettiin vuosisatojen ajan. Kent\u00e4n nimi tulee nimest\u00e4, jota paikalliset tapasivat kutsua sistertsialaisten veljeksiksi, mik\u00e4 johtuu heid\u00e4n hiljaisuudestaan. Veljekset k\u00e4yttiv\u00e4t t\u00e4t\u00e4 peltoa viiniryp\u00e4leiden kasvattamiseen ja viinin tuottamiseen. Syv\u00e4 hiekkainen maaprofiili ja etel\u00e4\u00e4n p\u00e4in oleva pelto luovat ihanteellisen terroirin korkealaatuisten plavac-viiniryp\u00e4leiden viljelyyn.<\/p>\n<p>Senjanovi\u0107-perhe tuottaa korkealaatuisia puna- ja ruusuviini\u00e4, jotka on valmistettu omalla viinitarhalla kasvatetuista plavac mali -lajikkeen ryp\u00e4leist\u00e4. Plavac mali Tihe Bra\u0107e on korkealaatuinen kuiva viini, jonka etiketti on \u201dValvottu alkuper\u00e4nimitys\u201d. Sill\u00e4 on voimakas v\u00e4ri ja monikerroksinen aromi, ja se on hyvin tasapainossa, ja se voi ik\u00e4\u00e4nty\u00e4 pidemp\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<p>Ros\u00e9-viini valmistetaan samasta ryp\u00e4lelajikkeesta, mutta vuoden ik\u00e4isen\u00e4 tuoreena viinin\u00e4, jolla on voimakas hedelm\u00e4inen aromi. Se on hieman tummempaa punaista ja samanlainen kuin tavalliset dalmatialaiset Opolot. J\u00e4\u00e4htyneen\u00e4 se maistuu erinomaisesti, kun se on yhdistetty j\u00e4lkiruokaan.<\/p>\n<p>Jos haluat k\u00e4yd\u00e4 Senjanovi\u0107-perheen viinikellarissa, sinun tulee kiinnitty\u00e4 sis\u00e4\u00e4n<a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Attraction_Review-g424973-d2324162-Reviews-Stiniva_Cove-Vis_Island_of_Vis_Split_Dalmatia_County_Dalmatia.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Stiniva Cove<\/a> ja k\u00e4vele Tihobra\u0107e Poljeen, tuskin kahden kilometrin p\u00e4\u00e4ss\u00e4. Voit my\u00f6s aloittaa Visist\u00e4, mutta siin\u00e4 tapauksessa tarvitset kuljetusta, koska et\u00e4isyys Kutin rannasta Tihobra\u0107e Poljeen on noin kuusi kilometri\u00e4.<\/p>\n<p><strong>Vitis-viinit, Lipanovic<\/strong><\/p>\n<p>Kuten monet saaristolaisetkin, is\u00e4 ja poika Petar ja Antonijo Lipanovi\u0107 periv\u00e4t sek\u00e4 viinitarhan ett\u00e4 viininvalmistusalan. Vuoteen 1993 asti, jolloin he aloittivat ammattimaisen viinintuotannon, he tuottivat viini\u00e4 vain omaan kulutukseensa.<\/p>\n<p>He onnistuivat saamaan vuokrasopimuksen entisest\u00e4 armeijan voimalasta, jonne he rakensivat ihanteellisen viinikellarin. Viinikellari kaivetaan maahan ja vakiol\u00e4mp\u00f6tilassa 18 C on vuodenajasta riippumatta ihanteelliset olosuhteet viinin kypsymiseen.<\/p>\n<p>Vuodesta riippuen ne tuottavat 20000 &#8211; 40 000 viini\u00e4 plavac malista ja vugava-ryp\u00e4leist\u00e4. Lipanovi\u0107-etiketin alla he saattavat markkinoille plavac- ja vugava-viinej\u00e4, jotka on luokiteltu &#8221;huippulaatuisiksi&#8221; ja &#8221;barrikeiksi&#8221;. Sadosta riippuen vugava on joskus pullotettu etiketill\u00e4 &#8221; loppusato &#8221;. Lis\u00e4ksi Rose, Mezot ja Sv. Niiden viinikellarissa tuotetaan Juraj-viinej\u00e4 sek\u00e4 12 erilaista luonnollista hedelm\u00e4br\u00e4ndi\u00e4. Lipanovi\u0107in perhe omisti viinikaupan Keski-Euroopassa<a href=\"https:\/\/stinivavis.com\/island-vis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Vis<\/a> . Vugavalle on ominaista luonnollinen kullankeltainen v\u00e4ri, ja sen aromi on spesifinen, lajike, ei-kirkas ja t\u00e4ytel\u00e4inen.<\/p>\n<p>Plavac Mali Barique on my\u00f6s korkealaatuinen viini, jolla on ominaisia piirteit\u00e4, hieman v\u00e4hemm\u00e4n voimakkaita kuin viiniryp\u00e4leist\u00e4, jotka on kasvatettu<a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Attractions-g303808-Activities-Hvar_Hvar_Island_Split_Dalmatia_County_Dalmatia.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Hvar<\/a> ja<a href=\"https:\/\/peljesac.info\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Pjele\u0161ac<\/a> .<\/p>\n<p>Jos ankkuroit tai ankkuroit Vis-satamaan, k\u00e4vele Luka-alueelta kohti<a href=\"https:\/\/www.visinfo.org\/komiza\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Komi\u017ea<\/a> , ja satut oikealla puolellasi sijaitsevaan Lipanovi\u0107in viinitilaan. Se on n\u00e4kemisen ja kokemisen arvoinen.<\/p>\n<p><strong><span data-preserver-spaces=\"true\">Rokin viinit, Plisko Polje<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Vuonna 1973 Nik\u0161a Roki palasi Australiasta kotisaarelleen, josta h\u00e4n osti maata. H\u00e4n oli yksi ensimm\u00e4isist\u00e4 yksityisist\u00e4 viininviljelij\u00f6ist\u00e4, joka alkoi pullottaa omaa viini\u00e4\u00e4n jo 70-luvun puoliv\u00e4liss\u00e4. Nyky\u00e4\u00e4n h\u00e4n omistaa 4 hehtaaria viinitarhoja. H\u00e4n pullottaa merkitt\u00e4vi\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 vugava-, plavac mali-, kurtela\u0161ka- ja ku\u010d-viiniryp\u00e4leist\u00e4 valmistettua viini\u00e4 noin kymmenen eri merkinn\u00e4n alla. Yhdess\u00e4 vugavan kanssa h\u00e4nen tunnetuin huippulaatuinen viini on valkoinen Mu\u0161kardin-viini, joka on valmistettu ku\u010d-ryp\u00e4leist\u00e4.<\/p>\n<p>H\u00e4n on kuuluisa tuottamalla nuoria plavac-viinej\u00e4 ja on saaren ainoa viininvalmistaja, joka tuottaa samppanjaa. H\u00e4nell\u00e4 on viinikellari, jossa on maisteluhuone ja pieni ravintola, Plisko Poljessa sijaitsevassa talossaan, ja h\u00e4nell\u00e4 on my\u00f6s viinikauppoja<a href=\"https:\/\/croatia.hr\/en-gb\/nautical\/vis-a-heaven-for-boaters-and-divers\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Vis<\/a> ja<a href=\"https:\/\/croatia.hr\/en-gb\/nautical\/komiza-an-enchanting-port-with-a-long-nautical-tradition\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Komi\u017ea<\/a> . Jos haluat saavuttaa Rokin kartanon, tarvitset kuljetuksen, joka l\u00f6ytyy helposti Visist\u00e4. Se on melkein 9 km: n p\u00e4\u00e4ss\u00e4<a href=\"https:\/\/croatia.hr\/en-gb\/islands\/vis\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Kut<\/a> . Jos vuokraat polkupy\u00f6ri\u00e4, voit tehd\u00e4 mukavan retken, johon kuuluu ateria ja viinin maistelua.<\/p>\n<p>Ole varovainen, ettet liioittele sit\u00e4, koska sinun on my\u00f6s palattava kaupunkiin.<\/p>\n<p>Maatalousosuuskunta Podspilje, Podspilje<\/p>\n<p>Maatalousosuuskunnasta, jota johtaa agronoomi ja tunnettu viininvalmistaja Sre\u0107ko Roki, on tullut yksi saaren t\u00e4rkeimmist\u00e4 viinintuottajista. Joka vuosi muutama yksityinen viininviljelij\u00e4 tunnustaa sen luotettavaksi kumppaniksi ja tulee uusiksi osuuskunnan j\u00e4seniksi. Viinikellaria k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n enimm\u00e4kseen vanhentamaan plavac mali- ja vugava-ryp\u00e4lelajikkeista tuotettuja viinej\u00e4 sek\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 ku\u010d-viinej\u00e4. Vugava ja plavac on merkitty &#8221;laadukkaiksi&#8221; viineiksi. Ryp\u00e4leet 60 hehtaarilta viinitarhoja kaikista saaren viininviljelypaikoista toimitetaan osuuskunnan viinikellariin.<\/p>\n<p>Osuuskunta on paitsi viinin vanhenemisesta ja pullotuksesta vastaava my\u00f6s viininviljelytaimien p\u00e4\u00e4jakelija saarella. Osuuskunnan viinikellariin kuuluu viinikauppa. Vugava Pod\u0161pilje on tummankeltaista v\u00e4ri\u00e4, paksun suuhun ja salvian perusmuistiin. Plavac Pod\u0161pilje on tummanpunainen, yksinkertainen, t\u00e4ytel\u00e4inen ja maustettu viini, jolla on talonpoikaisia aromeja ja kest\u00e4v\u00e4 j\u00e4lkimaku.<\/p>\n<p>Et\u00e4isyys Pod\u0161piljen maatalousosuuskuntaan on melkein sama riippumatta siit\u00e4, aloitatko Visin tai Komi\u017ean rannalta. Tarvitset joko kuljetusta tai sinun on oltava todella kunnossa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kun ankkuroit satamaan Saaren saarella Bra\u010d , Hvar ja Vis , vie aikaa tutustua heid\u00e4n viininvalmistajiinsa ja maistella huippulaatuisia viinej\u00e4. T\u00e4ss\u00e4 haluaisimme mainita joitain tunnetuimpia. Jos purjehdit keskimm\u00e4isen Dalmatian saaren ymp\u00e4ri, olet my\u00f6s purjehtinut alueella, joka oli viininviljelyn ja viininvalmistuksen kehto Adrianmerell\u00e4. T\u00e4m\u00e4 on heti selv\u00e4\u00e4, kun purjehdit etel\u00e4rannoilla oh Hvar ja Bra\u010d, ja huomaat [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":73253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4236,4237,4238,4206],"tags":[],"class_list":["post-73252","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-4-ruoka-ja-juoma","category-1-paras","category-2-kohteet","category-uncategorized-fi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/skippercity.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73252","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/skippercity.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/skippercity.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/skippercity.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/skippercity.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73252"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/skippercity.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73252\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/skippercity.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/skippercity.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73252"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/skippercity.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73252"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/skippercity.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73252"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}