Zadar jachtcharter

Zeilvakanties in Zadar
…met catamaran, zeilboot, motorboot, luxejacht of gulet
Een overvloed aan nationale parken!!!

Gastronomie

Als onderdeel van de Adriatische cultuur is Zadar geen uitzondering op de specifieke lokale levensstijl waarin de liefde voor lekker eten een belangrijke rol speelt in het dagelijks leven. De plaatselijke bevolking is gepassioneerd over alles in hun leven, maar vooral over gastronomie. Zij zullen u graag vertellen dat hun keuken een van de beste is die u ooit zult proberen. Het is dus onvermijdelijk om u onder te dompelen in de uitnodigende mengeling van betoverende aroma’s, uw zintuigen te prikkelen en te genieten van enkele werkelijk verbazingwekkende gerechten.

Zadar is trots op zijn Dalmatische erfgoed, dat zichtbaar is in elk aspect van hun cultuur, inclusief de plaatselijke keuken. De Dalmatische keuken is gebaseerd op eenvoudige beginselen van voedselbereiding en wordt beschouwd als een van de gezondste ter wereld. De lokale bevolking dankt zijn vitaliteit dan ook aan lichte, overwegend gekookte of gegrilde visgerechten, vergezeld van de verse seizoensgroenten met een kleine hoeveelheid kruiden en met een vleugje onvermijdelijke olijfolie. Elke maaltijd wordt afgesloten met een glas kwaliteitswijn uit de rijke plaatselijke wijngaarden.

Als moderne toeristische bestemming heeft Zadar een immens rijk gastronomisch aanbod, dat zelfs de meest veeleisende gasten tevreden weet te stellen. Van fastfoodzaken, patisserieën en trattoria’s tot geprezen lokale tavernes en exclusieve eetgelegenheden; u vindt ze allemaal in Zadar. De meeste restaurants zijn handig ingepast in de romantische stadsarchitectuur en gelegen in het onmiddellijke stadscentrum.

Als u liever iets anders en exotisch probeert, zijn er twee restaurants die gerechten uit het Verre Oosten serveren; Pearl of Siam is een Thais restaurant en in het pas geopende Shanghai House kunt u enkele van de meest herkenbare Chinese specialiteiten proberen. Een van de beste visrestaurants zijn Niko en Fosa; als u van lekker eten houdt, mag u Gourmet Kalelarga, Pet Bunara en Lungo Mare zeker niet missen; en als u liever van de echte Dalmatische sfeer geniet terwijl u de plaatselijke specialiteiten proeft, bezoek dan een van de tavernes in de stad (bijv. Konoba Trata).

Maar de meeste bezoekers van Zadar zijn geïnteresseerd in de plaatselijke keuken. Wij raden u van harte aan de eindeloze keuze aan visspecialiteiten te ontdekken, variërend van gegrilde vis, risotto’s met zeevruchten, visstoofpotjes, diverse heerlijke garnalen en mosselschelpen. En als u meer van vlees houdt, moet u zeker de pasticada proeven, de traditionele stoofpot van rundvlees uit Dalmatië, gemarineerd in een citroenachtige vinaigrette, langzaam gekookt in wijn en geserveerd met de zelfgemaakte gnocchi.

Er zijn verschillende gastronomische delicatessen die typisch zijn voor Zadar, ontworpen door de eeuwen heen van buitenlandse invloeden en plaatselijke bijzonderheden van het klimaat en de beschikbare levensmiddelen. Probeer zeker de kaas van het eiland Pag, een van de beste kazen in Kroatië en winnaar van vele internationale prijzen en erkenningen. Deze kaas is het lekkerst als hij vergezeld gaat van de aromatische prosciutto die gedroogd is in de beken van bura, de sterke plaatselijke wind die vanaf de bergkammen waait. Omring de exquise smaken van de plaatselijke delicatessen met een glas kwaliteitswijn uit de vruchtbare wijngaarden van Zadar. En als toetje kunt u Maraschino proberen, de originele zoete likeur van Zadar, gemaakt van de inheemse kersensoort.

Erfgoed

Zadar is een stad van antieke oorsprong met het meest onderzochte Romeinse forum aan de oostkant van de Adriatische Zee en een laat-Romeinse kerk – de kathedraal van Sv. Krševan [St. Krsevan] en de beroemde Sv. Donat [St. Donatus]. Met zijn waardevolle collecties, bibliotheken en archieven is Zadar trots op het feit dat hier in 1396 de grondvesten van de oudste Kroatische universiteit werden gelegd.

Onlangs nog beroemder geworden door zijn Zeeorgel, een architecturaal wonder aan de riva (zeedijk) van Zadar. Alfred Hitchcock was zo onder de indruk van Zadar en zijn zonsondergang dat hij zei dat men vanaf de riva van Zadar “van de mooiste zonsondergang ter wereld kan genieten. In de nabijgelegen oude stad Nin staat de kleinste kathedraal ter wereld – Crkva svetog Kriza (Kerk van het Hulstkruis), die slechts 36 passen lang is.

Aantrekkelijke zeilbestemmingen:

Dugi otok

Dugi Otok is een eiland in de buurt van Zadar op het vasteland, en is het grootste van de eilanden die in dit deel van Dalmatië liggen. De naam betekent letterlijk “lang eiland” – want zo is het inderdaad (het is 45 km lang) – en is bekend om zijn wijngaarden en boomgaarden, het strand van Saharun in het noorden en het natuurpark Telascica dat het zuidelijke deel van het eiland beslaat. Met slechts 1.500 inwoners op Dugi Otok zijn de belangrijkste dorpen Bozava en Sali.

Dugi Otok is een prachtige plek om te verblijven als u op zoek bent om ‘off the beaten track’ te gaan! Ondanks de onmiskenbare populariteit van Kroatië biedt dit eiland zelfs in de zomermaanden de reiziger rust en stilte, hoewel er hier nog steeds prachtige dingen te zien en te doen zijn.

Het is heel gemakkelijk om een duik te nemen op Dugi otok, want waar u zich ook wendt, de fascinerende heldere, blauwe zee lokt u met haar schoonheid.
De verborgen baaien waar charmante, ongerepte stranden te vinden zijn, vormen een uitdaging voor onderzoekers, maar ook voor allen die privacy en rust zoeken.

De schoonheid van Dugi otok, het strand Sakarun, zal velen fascineren en bevredigen die kristalhelder water en wit zand binnen handbereik willen hebben.

Sakarun is, net als vele andere baaien op Dugi otok, een veilige haven voor zeilers, en daarmee is Dugi otok een ideale plaats om beschutting te vinden tegen de krachtige krachten van zee en wind. De stranden op Sali zijn voor het grootste deel aangenaam rustig, zonder de drukte van de topstranden van Kroatië. In het natuurpark Telascica vindt u verschillende ongerepte, rustige plekjes, zoals het strand van Lojisce.

Aan de andere kant van het eiland biedt een klein strand op Veli Rat een prachtig uitzicht op de vuurtoren van Dugi Otok. Met zijn hoogte van 42 meter is de vuurtoren van Veli Rat de hoogste van de Adriatische Zee. Het werd gebouwd in 1849, toen volgens de legende 100.000 eierdooiers werden gebruikt om de gevel zijn unieke gele kleur te geven. Tegenwoordig biedt de vuurtoren onderdak aan bezoekers die op zoek zijn naar een romantisch uitje.

Sakarun is het bekendste – en drukstbezochte – strand van het eiland. Een zandbodem en ondiep water maken deze kalme baai populair bij gezinnen, terwijl een paar strandbars zich richten op het jongere publiek.

Ist

Ist Island is een klein eiland waarvan de vorm op een vlinder lijkt. Het is ideaal voor vakanties in de ongerepte natuur, ver weg van de stress en de drukte van de steden. Autoverkeer is niet toegestaan op het eiland, zodat u vrij kunt genieten van de rust van het eiland en de frisse lucht.

Verken het eiland en maak een wandeling door de wijngaarden en olijfbomen naar het hoogste punt van het eiland waar u een kleine kerk en een gazebo vindt en geniet van het panoramische uitzicht op de eilanden in de omgeving. Ontdek zandstranden en helder water in rustige baaien en ontspan in de schaduw van pijnbomen. Het is interessant dat u overdag van de ene kant van het eiland naar de andere kunt gaan en een andere, misschien rustigere wind kunt ervaren. Ist is een favoriete bestemming voor navigators, duikers en vissers. Naast de schoonheid trekt ook de keuken toeristen aan. Er zijn restaurants die gerechten serveren met versgevangen vis, krabben, mosselen, wijn en kaas.

Het eiland Ist, met de gelijknamige stad, is een echte bestemming voor een rustige en stille vakantie. De wateren rond het eiland zijn rijk aan vis; dit is de reden waarom het veel sportvissers aantrekt, hoewel de onderwaterwereld niet minder interessant is voor duikers.
Het rustige eiland Ist en zijn gelijknamige hoofdplaats in een baai met een kleine jachthaven zijn ideaal voor wie houdt van een rustige, ietwat afgelegen vakantie in de open lucht. Het eiland heeft amper 250 inwoners.

Er zijn heuvels, olijfgaarden en wijngaarden in het binnenland. Ist en de naburige eilanden Molat en Skarada, met hun zandstranden, baaien en zandbanken zijn ideaal voor sportvissen, duiken en nautisch toerisme. Ankerplaatsen zijn beschikbaar in de baai van Mljaka, waar gasten worden ondergebracht in particuliere vakantiehuizen.

Pašman

Pasman is een eiland in de archipel van Zadar, van het vasteland gescheiden door het mooie Pasman-kanaal, waarin zich tien kleinere eilanden bevinden. Pasman heeft een oppervlakte van 60 km2 en een 70 km lange, grillige kustlijn, waardoor het wordt beschouwd als een van de grootste Kroatische eilanden. Er zijn elf nederzettingen op het eiland, waarvan de bevolking zich bezighoudt met visserij en toerisme. De zeestroming in dit gebied verandert elke zes uur, waardoor de zee de schoonste is van de hele Adriatische Zee.

Pasman is beroemd om zijn prachtige stranden en pijnboombossen. De noordkant van het eiland is het enige dat bevolkt is, terwijl de nederzettingen klein en typisch mediterraan zijn, ideaal voor een rustige en ontspannen vakantie. De zuidkant van het eiland is rijk aan prachtige ongerepte natuur, mooie baaien en oude vissershuisjes met uitzicht op een van de mooiste eilandengroepen in de Adriatische Zee – Kornati.

De bevolking van het eiland Pasman is van oudsher werkzaam in de landbouw, de visserij en, meer recentelijk, het toerisme. Recreatie liefhebbers kunnen zich uitleven op de wandel- en fietspaden; wij raden ook de wandel-fietstocht aan naar de heuvel van Veli Bokolj die uitzicht biedt op de naburige eilanden, het Pasman kanaal en de Kornati.

Het belangrijkste centrum van het eiland is Tkon, dat zich sneller ontwikkelt dan enige andere nederzetting op het eiland vanwege de grote haven en de goede verbinding met het vasteland. De bevolking noemt deze plaats “Kun”, maar staat ook bekend als de “Deur naar Kornati”. Kraj is een prachtige plaats omgeven door wijngaarden en olijfbomen die zich uitstrekt langs twee prachtige zandstranden. Het herbergt het gotische Franciscaner klooster van St. Dujam uit de 14e eeuw met het beeld van de Madonna met kindje Jezus uit de 15e eeuw, alsmede het exponentenmuseum dat de geschiedenis van het eiland Pasman onthult.

Vrgada

Vrgada is een klein Adriatisch eiland, omgeven door veel grotere eilanden, zoals Pasman, Kornati en Murter. Met een oppervlakte van minder dan 2,5 km² en een schaarse bevolking van 250 inwoners is het een ideale plek voor bezoekers die op zoek zijn naar rust en een ontspannen vakantie.

Vrgada zit vol wilde planten, die kunnen worden gebruikt voor stoofschotels, kruiden of zelfs medische behandelingen. Het plaatselijke strand van Janica staat bekend om de enorme blokken steen die op de bodem van de zee zijn gevonden en die eigenlijk de overblijfselen zijn van Dijana, een archaïsche haven uit de klassieke periode.

Andere bezienswaardigheden zijn de pusevbrus, een aan het huis bevestigde steen die werd gebruikt voor het slijpen van de landbouwwerktuigen van de dorpelingen. In de plaatselijke kerk staat het standbeeld van Sint-Andreas, beschermheilige van de vissers. Interessant is dat het beeld door de golven van de zee naar de kust van Vrgada werd gebracht en dat niemand echt weet wie het heeft gemaakt en hoe het in de Adriatische Zee is terechtgekomen.

Vrgada, nog zo’n kleine plaats voor een interessante vakantie, is misschien precies het eiland dat u zoekt om uw zenuwen tot rust te brengen en echte rust te ervaren.

Vir

Het eiland Vir ligt op 26 km van Zadar en is met het vasteland verbonden door een brug, waardoor het gemakkelijk bereikbaar is omdat het niet gebonden is aan veerverbindingen. De grootste nederzetting op het eiland Vir ligt in de baai Sapavac. Het werd voor het eerst vermeld in 1069 in een document van koning Petar Kresimir met de naam Ueru, d.w.z. Vera, wat weiland betekent. Langs de kust, in de baai Sapavac, kunt u de overblijfselen zien van het fort Kaštelina uit de 17e eeuw dat door de Venetianen werd gebouwd om zich te beschermen tegen Turkse aanvallen. Van het hele fort zijn slechts één muur en twee torens bewaard gebleven. De wapens van de Venetiaanse familie en een gevleugelde leeuw die het symbool van Venetië was, zijn op de toren te zien.

Het eiland is ideaal voor gezinnen omdat het omgeven is door baaien met zand- en kiezelstranden en een heldere zee. Langs de stranden staan pijnbomen zodat u heerlijk in de schaduw kunt ontspannen. Naast zwemmen en duiken kunt u watersporten beoefenen en zeilen, surfen, jetskiën of gewoon het eiland te voet verkennen. Het gebied is ideaal om te mountainbiken. In de zomer waait de wind, die de zomerhitte verlicht en perfecte omstandigheden schept om te surfen en windsurfen. Op sommige stranden van Vir, vooral in de baai n Sapavac oor het fort Kaštelina, vindt men geneeskrachtige modder (peloid mud) die goed is voor de behandeling van reumatische aandoeningen.

Op het eiland kunt u de lokale keuken proeven in de restaurants en tavernes, en het nachtleven vindt u in de bars, waarvan sommige tot laat in de avond open zijn. Elk jaar organiseert Vir traditioneel “Vir summer”, een cultureel en muzikaal evenement, dat duurt van juni tot september. Onder de andere evenementen worden Dalmatische “klapa”-zang en de dagen van het eiland Vir georganiseerd.

Het eiland heeft een geweldige ligging, want u kunt een uitstapje maken naar het platteland en het Nationaal Park Plitvice meren, de Krka watervallen, of Kornati bezoeken.

Pag

Murter is een kleine plaats op het noordwestelijke deel van het gelijknamige eiland, dat met het vasteland is verbonden via een beweegbare brug. De stad was vroeger bekend als Veliko Selo en Srimac. Het kreeg zijn huidige naam in 1715. Geschiedenisliefhebbers kunnen de overblijfselen van de romeinse gebouwen (overblijfselen van een oude nederzetting Colentum) aan de voet van de heuvel Gradina bezoeken, evenals de kerk van Onze-Lieve-Vrouw in Gradina en de parochiekerk van St. Mihovil.

Deze stad is omgeven door talrijke eilanden en een deel daarvan vormt het prachtige Nationale park – Kornati. Breng zeker een bezoek aan dit adembenemende nationale park. U kunt rondvaren in het labyrint van Kornati, duiken of snorkelen, de flora en fauna observeren, de verbazingwekkende eilanden verkennen of proberen te leven tussen Kornat-families. Murter is rijk aan zandstranden, zoals Slanica, Cigrada, Podvrske en vele andere. Tijdens de zomer kunt u klassieke en leuke muziekconcerten bijwonen en genieten van de plaatselijke kerkzang. Dit is een plaats met een rijk toeristisch aanbod, waarin iedereen iets van zijn gading kan vinden. Liefhebbers van gastronomie kunnen genieten van de lekkernijen van het eiland in de restaurants “Skalinda” en “Runje”, evenals in de taverne “Balarina”.

Hoewel betrekkelijk klein, biedt het eiland Murter een rijke verscheidenheid aan pittoreske baaien en stranden die langs de kust verspreid liggen. Eiland Murter kan eigenlijk worden beschouwd als één lang strand, dat naarmate u het eiland omcirkelt verandert van de vredige, geïsoleerde, privé-nudistenstranden in de meer levendige, plezierige stranden die resoneren met het hectische roodgloeiende tempo van de zomer. Of u nu kiest om tot rust te komen in de rustige afgelegen baaien of op zoek gaat naar een feestje, één ding is zeker – u heeft uw plekje in de zon gekozen.

Jachthavens en vertrekhavens

Marina Borik
Marina Dalmacija
Marina Kornati
Marina Olive Eiland
Marina Šangulin
Marina Veli Iž
Marina Veli Rat
Marina Zadar
Marina Preko
Kukljica