{"id":73390,"date":"2019-12-03T20:54:53","date_gmt":"2019-12-03T20:54:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.skippercity.com\/langs-vinrutene-i-oyene-i-middalmatia\/"},"modified":"2025-03-06T20:26:58","modified_gmt":"2025-03-06T20:26:58","slug":"langs-vinrutene-i-oyene-i-middalmatia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/skippercity.com\/no\/langs-vinrutene-i-oyene-i-middalmatia\/","title":{"rendered":"LANGS VINRUTENE I \u00d8YENE I MIDDALMATIA"},"content":{"rendered":"<p>N\u00e5r du legger til i havner p\u00e5 \u00f8ya<a href=\"https:\/\/www.lonelyplanet.com\/croatia\/brac-island\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Bra\u010d<\/a> ,<a href=\"https:\/\/www.lonelyplanet.com\/croatia\/dalmatia\/hvar-island\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Hvar<\/a> , og<a href=\"https:\/\/www.lonelyplanet.com\/croatia\/vis-town\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Vis<\/a> , ta deg tid til \u00e5 bli kjent med vinprodusentene og smake p\u00e5 vin av topp kvalitet. Her vil vi nevne noen av de mest kjente.<\/p>\n<p>Hvis du seiler rundt \u00f8ya Midt-Dalmatia, seiler du ogs\u00e5 i et omr\u00e5de som var vuggen for vindyrking og vinproduksjon ved Adriaterhavet. Dette blir umiddelbart klart n\u00e5r du seiler langs s\u00f8rkysten Oh Hvar og Bra\u010d, og legger merke til ving\u00e5rdene som er spredt fra havet til de steinete toppene og tar opp nesten all brukbar jord. Siden antikken modnet druer her p\u00e5 sandjord, badet i solskinn. Disse druene brukes til \u00e5 produsere noen av de beste middelhavsvinene. Selv de gamle illyrierne visste hvordan man skulle dyrke vinranker, gj\u00e6re frukt og produsere vin, lenge f\u00f8r den greske koloniseringen. Ankomsten av f\u00f8nikere og spesielt gamle greker til Adriaterhavet l\u00f8ftet vinodlings- og vinfremstillingsteknologien til et nytt niv\u00e5.<\/p>\n<p>Denne tradisjonen for vinproduksjon har blitt bevart til i dag, og vinprodusenter av Hvar, Bra\u010d og Vis anses \u00e5 v\u00e6re sanne mestere i denne gamle kunsten. Dette omr\u00e5det er opprinnelsen til mange autoktone druesorter: plavac mali crni, mara\u0161tina, vugava, bogdanu\u0161a, pr\u010d og mange andre.<\/p>\n<p>Husk det n\u00e5r du seiler p\u00e5 dette vannet, og n\u00e5r du fort\u00f8yer i en pittoresk bukt eller en \u00f8y ved sj\u00f8en, m\u00e5 du bes\u00f8ke noen av \u00f8yas ber\u00f8mte vinprodusenter, ta en titt i vinkjellerne og pr\u00f8ve vinene. Hvis du liker dem, fyll p\u00e5 skipsforsyningen med en flaske vin av topp kvalitet som vil holde hjertet varmt lenge etter at du har forlatt disse delene.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#Winemakers%20of%20Brac\">Vinprodusenter av Brac<\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"#Bakovic%20Wines,%20Murvica\">Bakovic Wines, Murvica<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Jako%20Vino,%20Bol\">Jako Vino, Bol<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Senjkovic%20Wines,%20Nerezisca\">Senjkovic Wines, Nerezisca<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a href=\"#Winemakers%20of%20Hvar\">Vinprodusent av Hvar<\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"#Tomic%20Wines,%20Bastijana,%20Jelsa\">Tomic Wines, Bastijana, Jelsa<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Dubokovic%20Wines,%20Jelsa\">Dubokovic Wines, Jelsa<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Zlatan%20Otok,%20Sv.%20Nedjelja\">Zlatan Otok, Sv. Nedjelja<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Luviji%20Wines,%20Hvar\">Luviji Wines, Hvar<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Caric%20Wines,%20Svirce\">Caric Wines, Svirce<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Agricultural%20Cooperative%20Svirce,%20Svirce,%20island%20of%20Hvar\">Agricultural Cooperative Svir\u010de, Svir\u010de, \u00f8ya Hvar<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a href=\"#Winemakers%20of%20Vis\">Vinprodusenter av Vis<\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"#Senjanovic%20Wines,%20Tihobrace,%20Milna\">Senjanovic Wines, Tihobrace, Milna<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Vitis%20Wines,%20Lipanovic\">Vitis Wines, Lipanovic<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Roki's%20Wines,%20Plisko%20Polje\">Roki&#8217;s Wines, Plisko Polje<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Agricultural%20Cooperative%20Podspilje,%20Podspilje\">Agricultural Cooperative Podspilje, Podspilje<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>VINMAKERE AV BRA\u010c<\/p>\n<p>Selv om mange anser Bra\u010d for \u00e5 v\u00e6re en \u00f8y med olivendyrkere, har vinbruk og vinproduksjon en \u00e5rhundrer gammel tradisjon p\u00e5 denne \u00f8ya. Vinranker ble dyrket og vin produsert p\u00e5 \u00f8ya helt tilbake i det romerske imperiets tider, og legenden forteller at de f\u00f8rste vinplantene ble brakt til \u00f8ya av flyktningene fra Troja. I \u00e5rhundrer har b\u00f8nder fra<a href=\"https:\/\/www.bolcroatia.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Bol<\/a> pleide \u00e5 dyrke vinranker i de s\u00f8rlige bakkene p\u00e5 \u00f8ya Bra\u010d, ved foten av Vidova Gora. Det viste seg at plavac mali var den eneste druesorten som var i stand til \u00e5 vokse og b\u00e6re frukt under disse forholdene, med lite fuktighet og rikelig med varme og solskinn. Behovet for \u00e5 produsere og selge vin oppmuntret innbyggerne i Bol til \u00e5 danne First Dalmatian Winemakers Cooperative i 1900.<\/p>\n<p>Byggingen av vinkjelleren, som p\u00e5 den tiden var et eksempel p\u00e5 f\u00f8rsteklasses vinfremstillingsteknologi, ble avsluttet tre \u00e5r senere. Vinen deres ble solgt til kj\u00f8pere i hele det \u00f8sterriksk-ungarske imperiet og Europa, og kooperativet klarte \u00e5 overleve til tross for alle krisene som raslet vindyrking og vinfremstilling og fremdeles, sammen med turisme, er en av pilarene i livet i Bol. Vinmarker ble for det meste plantet p\u00e5 s\u00f8rkysten av \u00f8ya og i innlandet, men noen ganger ogs\u00e5 p\u00e5 nordkysten, for eksempel n\u00e6r Postira.<\/p>\n<p><strong>Bakovic Wines, Murvica<\/strong><\/p>\n<p>Familien til Hrvoje Bakovi\u0107 plantet ving\u00e5rdene sine for rundt 25 \u00e5r siden og hadde sin f\u00f8rste h\u00f8st i 1996. Vinmarkene deres er i<a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Murvica,_Split-Dalmatia_County\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Murvica<\/a> , det mest ber\u00f8mte vindyrkingsstedet til Bra\u010d, hvor druene arkiverer et h\u00f8yt kvalitetsniv\u00e5, takket v\u00e6re den steinete jorda, n\u00e6ringsfattige og en stor mengde soleksponering. Han produserer viner som er dyre og aromatiske, med en tydelig s\u00f8rlig tone. Tidligere dyrket han bare druer av sorten plavac mali, men planlegger \u00e5 plante nye ving\u00e5rder neste \u00e5r, som ogs\u00e5 vil omfatte druesorter cabernet sauvignon og syrah.<\/p>\n<p>Bakovi\u0107 produserer Plavac Murvica, en vin av topp kvalitet laget av klassiske vinifiseringsmetoder og eldet i barrikfat. Utslippet av vinen p\u00e5 markedet skyndes ikke. Dette er en utmerket vin med en full, raffinert og luksuri\u00f8s smak. Fargen er m\u00f8rk rubinr\u00f8d, og buketten er rik, med en uttalt, spesifikk aroma. Som med andre plavac mali-viner, anbefales det vanligvis med alle stekte og krydrede retter, samt krydret og fet fisk.<\/p>\n<p>Vinkjelleren Bakovi\u0107 ligger i Murvica, rundt fem kilometer fra Bol, slik at du kan n\u00e5 den enten til fots eller leie en sykkel eller scooter.<\/p>\n<p><strong>Jako Vino, Bol<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\">Vinkjellerne som eies av Agricultural Cooperative of Bol ble anskaffet av Jako Andabak for noen \u00e5r siden. Selv om de er en del av et stort selskap, er vinkjellerne og produksjonslinjene organisert separat, overv\u00e5ket av ledende \u00f8nologer. Vinkjellerne er totalrenovert og innredet med moderne utstyr. Ving\u00e5rden, som ligger ved sj\u00f8en i Bol, inkluderer en pent innredet vinbutikk hvor du kan smake p\u00e5 vinene produsert av denne produsenten.<\/span><\/p>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\"><em>Po\u0161ip Stina<\/em> er en vin med rik og kompleks smak, med en uttalt friskhet. Fargen er intenst gul med gr\u00f8nne refleksjoner.<em> Vugava Stina<\/em> er ogs\u00e5 gr\u00f8nn-gul i fargen. Det er en rik vin med en utmerket balanse mellom friskhet og styrke. <em>Plavac mali<\/em> vin produseres i to forskjellige versjoner: <em>Majstor Stina<\/em> og <em>Barrique Stina<\/em> . <em>Majstor Stina<\/em> er en vin med stort potensial, som forventes \u00e5 bli bedre. <em>Barrique Stina<\/em> har strukturen til klassisk <em>plavac<\/em> viner og er samtidig veldig drikkelig. <em>Opol Stina<\/em> er en vin med full og sterk smak, deilig forfriskende karakter og jevn varme. <\/span><\/p>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\">Vinkjellerne og vinbutikken som eies av Jako Vino ligger i sentrum av Bol, slik at du enkelt kan n\u00e5 dem uansett hvor du legger til eller anker.<a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Tourism-g303802-Bol_Brac_Island_Split_Dalmatia_County_Dalmatia-Vacations.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Bol<\/a> .<\/span><\/p>\n<p><strong>Senjkovic Wines, Nerezisca<\/strong><\/p>\n<p>Entusiasmen til Ton\u010di Senjkovi\u0107, s\u00f8nnene Lari og Sa\u0161a og deres familier bidro til \u00e5 transformere en liten bestefars ving\u00e5rd i n\u00e6rheten av<a href=\"https:\/\/www.visitbrac.com\/destinations\/nerezisca\/nerezisca\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Nere\u017ei\u0161\u0107e<\/a> inn i en stor ving\u00e5rd spredt over et omr\u00e5de p\u00e5 8 hektar. Kombinasjonen av moderne kunnskap og tradisjon resulterer i produksjon av toppkvalitetsviner: Bosso og Bro\u010dko ri\u010d (plavac mali-viner) og Spo\u017ea (ros\u00e9 av plavac Mali-vin). Bro\u010dko ri\u010d er en vin laget av plavac mali-druer, prydet av harmonien mellom en sterk og elegant vin, med gode tanniner og en behagelig ettersmak. Nesen er preget av aromaer av vanilje, karamell og krydder, etterfulgt av aromaer av plomme og kirseb\u00e6r.<\/p>\n<p>Ganen er fruktig. Bosso er en plavac mali-vin av nesten ugjennomsiktig m\u00f8rk r\u00f8d \/ lilla farge med bl\u00e5 refleksjoner. Det er en elegant og drikkbar plavac-vin, med velutviklede tanniner og behagelige syrer. Den er preget av modne og s\u00f8te aromaer av plommesyltet\u00f8y supplert med vanilje og r\u00f8yk. Spo\u017ea har rykte om seg \u00e5 v\u00e6re en av de beste kroatiske ros\u00e9vinene og produseres ved \u00e5 bl\u00f8te ut juice av plavac mali-druer (brukes til \u00e5 lage Bosso-vin).<\/p>\n<p>Familien vinkjeller Senjkovi\u0107 i Nere\u017ei\u0161\u0107e er litt vanskeligere \u00e5 n\u00e5 for seilere. Det er seks kilometer fra n\u00e6rmeste havner, Supetar og Splitska, og til og med litt lenger unna<a href=\"https:\/\/www.visitbrac.com\/destinations\/milna\/milna\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Milna<\/a> og<a href=\"https:\/\/www.visitbrac.com\/destinations\/bobovisca\/bobovisca\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Bobovi\u0161\u0107e<\/a> , s\u00e5 du m\u00e5 organisere transport.<\/p>\n<p>VINMAKERE AV HVAR<\/p>\n<p>Da de gamle grekerne fra \u00f8ya Paros grunnla Faros i 385\/4 f.Kr., delte de det store feltet i mindre pakker. Grensene til pakkene er fortsatt synlige i dag, noe som gj\u00f8r <a href=\"https:\/\/www.lonelyplanet.com\/croatia\/stari-grad\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Stari Grad<\/a> -sletten, eller Hora, den best bevarte greske Hora i Middelhavet. Det er her de gamle grekerne dyrket vinrankene sine og produserte vin, det samme som romerne og kroatene etter dem. I dag er ving\u00e5rdene p\u00e5 Hvar delt over tre forskjellige regioner: de s\u00f8rlige bakkene p\u00e5 \u00f8ya, den nordlige siden av \u00f8ya, inkludert den tidligere Hora og Hvar-sletten.<\/p>\n<p>De mest imponerende omr\u00e5dene er de veldig bratte bakkene i den s\u00f8rlige delen av \u00f8ya, hvor plavac mali-druer, som brukes til \u00e5 produsere Hvar plavac-vin av topp kvalitet, vokser p\u00e5 brecciajord, i skr\u00e5ninger med optimal tilb\u00f8yelighet og evig eksponering for solen. I dette omr\u00e5det er ving\u00e5rdene spredt fra havet til rundt 500 moh.<\/p>\n<p>Jeg vil ogs\u00e5 nevne drneku\u0161a, en r\u00f8d druesort som \u00f8yboerne oftest brukte til \u00e5 produsere dessertvinen pro\u0161ek. I det siste dyrkes ogs\u00e5 druesorten cabernet sauvignon med suksess p\u00e5 \u00f8ya, spesielt p\u00e5<a href=\"https:\/\/www.lonelyplanet.com\/croatia\/pakleni-islands\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Pakleni Island<\/a> . Av hvite druesorter m\u00e5 de autoktone variantene bogdanu\u0161a og pr\u010d nevnes her, samt po\u0161ip, som i det siste har blitt plantet p\u00e5 st\u00f8rre omr\u00e5der.<\/p>\n<p>Sammen med ving\u00e5rder i Stari Grad, Jelsa og Agricultural Cooperative Svir\u010de, bygde private vinprodusenter ogs\u00e5 sine egne vinkjellere og tappelinjer p\u00e5 \u00f8ya, noe som ga vinodling og vinproduksjon en stor stimulans.<\/p>\n<p><strong>Tomic Wines, Bastijana, Jelsa<\/strong><\/p>\n<p>Andro Tomi\u0107 har en magnetisk tiltrekningskraft for alle de som \u00f8nsker \u00e5 h\u00f8re en hyggelig (og vitenskapelig) snakk om vinhistorien og de bemerkelsesverdige vinene fra Hvar, samt \u00e5 smake p\u00e5 produkter av topp kvalitet. Han produserer vin av topp kvalitet med druer av sorten plavac mali (Ivan Dolac, Sv. Nedilja og Jagodna). Vinen kjennetegnes av den naturlige intensiteten av sortaromaen til den m\u00f8rke og modne frukten, avrundet ved \u00e5 aldre vinen i 8 til 12 m\u00e5neder p\u00e5 barrikfat.<\/p>\n<p>Den siste spesielle kvaliteten til Plavac mali ligger i den \u02ddfranske typen eleganse, og de klassiske aromaene av plavac mali druesorter. Opolo Nobile er en t\u00f8rr ros\u00e9vin laget av plavac mali druer.<\/p>\n<p>Caplarvin av topp kvalitet er en mengde druesorter av plavac mali og Cabernet Sauvignon. Etter blanding lagres vinen i seks m\u00e5neder p\u00e5 barrikfat. Resultatet er en vin med mykere tanniner. I hvilken intensiteten og aromaene til Plavac blir raffinert av elegansen og friskheten til Cabernet. Andro Tomi\u0107 produserte ogs\u00e5 vin fra druer dyrket p\u00e5 Pakleni-\u00f8yene: Sv. Klement Bijeli, en t\u00f8rr hvitvin laget av po\u0161ip-druer, og Sv. Klement Bijeli, en t\u00f8rr r\u00f8dvin laget av et autoktont druesort p\u00e5 \u00f8ya<a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Tourism-g659912-Hvar_Island_Split_Dalmatia_County_Dalmatia-Vacations.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Hvar<\/a> , og Beleca, laget av po\u0161ip og bogdanu\u0161a druer.<\/p>\n<p>Pro\u0161ek Hektorovi\u0107 er en s\u00f8t dessertvin produsert p\u00e5 tradisjonell m\u00e5te, og bruker druer av bogdanu\u0161a, mara\u0161tina, pr\u010d og mu\u0161kat-varianter. Den resulterende vinen er uimotst\u00e5elig s\u00f8t, med modne aromaer av rosiner, t\u00f8rket frukt og syltet\u00f8y. Tomic-ving\u00e5rden, med sin bemerkelsesverdige vinkjeller, dekorert p\u00e5 tradisjonell antikk-romersk m\u00e5te, ligger i den \u00f8stlige delen av<a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Tourism-g659962-Jelsa_Hvar_Island_Split_Dalmatia_County_Dalmatia-Vacations.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Jelsa<\/a> , i n\u00e6rheten av Mina Cove. Utmerket vinsmaking er organisert i vinkjelleren.<\/p>\n<p>Hvis du er fort\u00f8yd ved vannkanten i Jelsa, er det en tyve minutters spasertur til Tomic vinkjeller. Hvis du bare vil kj\u00f8pe eller smake p\u00e5 vinene deres, kan du gj\u00f8re det i deres \u02ddVinstudio\u02dd som ligger i den gamle delen av Jelsa.<\/p>\n<p><strong>Dubokovic Wines, Jelsa<\/strong><\/p>\n<p>Ivo Dubokovi\u0107 er en annen vinmaker fra<a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Tourism-g659962-Jelsa_Hvar_Island_Split_Dalmatia_County_Dalmatia-Vacations.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Jelsa<\/a> , som klarte \u00e5 bli ganske kjent de siste \u00e5rene, hovedsakelig p\u00e5 grunn av sin egen ambisjon og \u00f8nsket om \u00e5 produsere vin av topp kvalitet, som ville klare \u00e5 oppn\u00e5 en passende (h\u00f8y) pris p\u00e5 markedet. Han klarte \u00e5 gj\u00f8re nettopp det, takk f\u00f8rst og fremst til to gode viner, Medvid og Medvjedica, som bare er oppkalt etter ving\u00e5rder p\u00e5 Medvid Bad vinproduksjonssted, og som hjalp ham med \u00e5 n\u00e5 vinproduksjonsh\u00f8yder. Det er en vin som eldes i barrikker, har en rik og kraftig smak (Medvid) og en luksuri\u00f8s, krydret og fruktig karakter (Medvjedica).<\/p>\n<p>Bortsett fra disse produserer Dubokovi\u0107 ogs\u00e5 andre viner, som Don Petar, Prvi Poljubac, Prije 6009 Godina, 2718 Sati Sunca U Boci (laget med druer dyrket i ving\u00e5rder p\u00e5 nordsiden av Hvar), Moja B og Moj Otok. Noen av dem er tilgjengelige til en mye mer akseptabel pris.<\/p>\n<p>Dubokovi\u0107 Winery ligger i Jelsa. Det inkluderer en vinbutikk med et smaksrom og akkurat det rette stedet for de som vil l\u00e6re mer om vin.<\/p>\n<p><strong>Zlatan Otok, Sv. Nedjelja<\/strong><\/p>\n<p>Landbrukseiendommen som eies av familien til Zlatan Plenkovi\u0107 har mottatt mange priser de siste \u00e5rene, blant annet det regionale trof\u00e9et Decantera tildelt Zlatan Po\u0161ip-vin 2010. Vinmarkene deres ligger p\u00e5 vindyrkningsstedene i de s\u00f8rlige bakkene av Hvar og i n\u00e6rheten av<a href=\"https:\/\/www.lonelyplanet.com\/croatia\/makarska\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Makarska<\/a> , og ving\u00e5rden ligger i <a href=\"https:\/\/www.croatiaitinerary.com\/hvar-island\/sveta-nedilja-hvar-island-3\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sv. Nedjelja<\/a>. Sortimentet inkluderer f\u00f8lgende druesorter: plavac mali, crljenak, merlot, cabernet sauvignon, syrah, po\u0161ip, \u017eilavka, dubrova\u010dka malvasia og gul muscat. Deres mest ber\u00f8mte viner er Zlatan Plavac og Zlatan Plavac Barique.<\/p>\n<p>Dette er viner laget av druesort plavac mali, lagret i store tre- og inoxfat i ett \u00e5r, eller barrikfat, og deretter ytterligere 4 til 6 m\u00e5neder p\u00e5 flasker. Begge vinene har en m\u00f8rk rubinr\u00f8d farge, med en rik og behagelig struktur, og en lang ettersmak. Zlatan Plavac Barrique har en rik og sammensatt nese med en lett dysterot og aromaer av t\u00f8rkede plommer, kirseb\u00e6r og sjokolade.<\/p>\n<p>Zlatan Plavac Grand Cru er laget av n\u00f8ye utvalgte druer dyrket i de eldste ving\u00e5rdene, som ligger p\u00e5 f\u00f8rsteklasses steder i den s\u00f8rlige bakken av \u00f8ya Hvar. Vinen eldes i nye fat, etterfulgt av ytterligere et halvt \u00e5r med aldring p\u00e5 flasker. Den har en rik og sterk tanninstruktur, med en brennende, vedvarende ettersmak. Zlatan Po\u0161ip er en vin laget av druer dyrket i ving\u00e5rdene Bast &#8211; Ba\u0161ka Voda, p\u00e5 vinproduksjonsstedene n\u00e6r Makarska.<\/p>\n<p>Denne vinen er en lys gylden gul farge p\u00e5 h\u00f8y, med en tykk og tung kropp, med en tung film som belegger glasset. Den har en rik og s\u00e6regen smak med en karakteristisk aroma av t\u00f8rkede aprikoser og fiken. Plenkovi\u0107 produserte ogs\u00e5 Zlatan Plavac Makarska, Zlatan Crljenak, Zlatan Ostatak Bure, Opol Rose, Zavalu, Zlatan Porat, Zlatan Porat Reserva og Zlatan Pro\u0161ek.<\/p>\n<p>Seilere kommer lett til ving\u00e5rden Plenkovi\u0107. De bygde en skikkelig liten <a href=\"https:\/\/zlatanotok.hr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">marina i Sv. Nedjelja<\/a>, hvor b\u00e5ter med en lengde p\u00e5 opptil 20 meter og trekk p\u00e5 opptil 4 meter kan fort\u00f8ye.<\/p>\n<p>Marinaen inkluderer ogs\u00e5 en utmerket restaurant drevet av familien og en bemerkelsesverdig vinkjeller som ligger under vann.<\/p>\n<p><strong>Luviji Wines, Hvar<\/strong><\/p>\n<p>Familien Bracanovi\u0107-Luviji dyrker druer av druesorten po\u0161ip i ving\u00e5rder i n\u00e6rheten av Hvar, i en fruktbar s\u00f8rvendt kalt Hvar-sletten, og de produserer ogs\u00e5 t\u00f8rr hvitvin Po\u0161ip-Luviji av topp kvalitet. Vjekoslav Bracanovi\u0107-Luviji brukte sin kunnskap og erfaring innen poding for \u00e5 redde den autoktone Hvar-druesorten (\u00f8kotype) po\u0161ip fra utryddelse. Denne druesorten har tilpasset seg klima- og pedologiske forhold i dette omr\u00e5det gjennom \u00e5rhundrer, og det er derfor dens gr\u00f8nn-gule dr\u00e5per legemliggj\u00f8r essensen av klima, jord og familieinnsats. Vinen har en sterk smak, balanserte syrer, gr\u00f8nn-gul farge og en gjenkjennelig bukett.<\/p>\n<p>Denne vinen har den spesielle varmen, oppn\u00e5dd ved aldring i den tradisjonelle vinkjelleren som eies av familien Bracanovi\u0107-Luviji. I Velo Polje-omr\u00e5det p\u00e5 \u00f8ya <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Sveti_Klement\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sv. Klement<\/a>, familien Bracanovi\u0107-Luviji, dyrker r\u00f8de druesorter Cabernet og merlot som brukes til \u00e5 produsere den t\u00f8rre r\u00f8dvinen Pakleno vino-Luviji.<\/p>\n<p>Vinmarkene ligger rett ved sj\u00f8en i n\u00e6rheten av restene av en romersk villa Rustica. Vinen har en dyp svart farge og en sterk smak, den eldes i eikefat i 12 m\u00e5neder, og navnene blir den perfekt (\u02ddPakleno vino\u02dd betyr \u02ddHellvin\u02dd).<\/p>\n<p>Enhver sj\u00f8mann som fort\u00f8yer eller anker i Hvar eller i n\u00e6rheten<a href=\"https:\/\/croatia.hr\/en-gb\/nautical\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Palmi\u017eana marina<\/a> finner lett Luviji-viner. De tilbys i den familieeide tavernaen i n\u00e6rheten av Hvar domkirke, mens familiens vinkjeller bare ligger litt lenger unna.<\/p>\n<p><strong>Caric Wines, Svirce<\/strong><\/p>\n<p>Sortimentet inkluderer r\u00f8de viner av topp kvalitet Plovac Plo\u0161ki og Plovac Plo\u0161ki Barrique, produsert av druesorten plavac mali dyrket i Pla\u017ee (strendene) i Hvar. Maserasjon utf\u00f8res i inox vinifisering og stoppes etter fem dager. Vinen gj\u00e6res med naturlig gj\u00e6r, uten n\u00e6rv\u00e6r av drueskinn eller fr\u00f8. Plavac Plo\u0161ki Barrique i barrique fat. Begge versjonene av Plovac-vinen eldes i minst to \u00e5r f\u00f8r de slippes ut p\u00e5 markedet. Ogs\u00e5 p\u00e5 tilbudet er en kvalitets ungvin Plavac Plo\u0161ki, laget av druer dyrket i en ung ving\u00e5rd i<a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Attraction_Review-g2561382-d552472-Reviews-Zavala_Beach-Zavala_Jelsa_Hvar_Island_Split_Dalmatia_County_Dalmatia.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Zavala<\/a> , p\u00e5 s\u00f8rsiden av \u00f8ya Hvar.<\/p>\n<p>Maserasjon og gj\u00e6ring forekommer i lukkede beholdere, og vinen gj\u00e6res med inokulert gj\u00e6r. Den blir solgt p\u00e5 St. Catherine&#8217;s Day den 24. november, dagen som julesang (<a href=\"https:\/\/gohvarblog.com\/2017\/01\/13\/kolendanje-may-the-new-year-be-good-to-you\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> kolendanje<\/a> ) starter p\u00e5 \u00f8ya Hvar.<\/p>\n<p>Det er en favorittvin i advent, jul og nytt\u00e5r. Hvitvin av h\u00f8y kvalitet er representert av Bogdanju\u0161a og Cesarica. Bogdanju\u0161a er en sortvin laget av den autoktone druesorten med samme navn, mens Cesarica er en kombinasjon av mara\u0161tina- og ku\u010d-druer. Vinene gj\u00e6res og eldes i inox-tanker for \u00e5 bevare deres friskhet og aroma. Sortimentet avrundes av bordviner: ros\u00e9vin Ros\u00e9 Marino, r\u00f8dvin Jubo`v og r\u00f8de og hvite viner Cari\u0107.<\/p>\n<p>Cari\u0107 Winery er lokalisert i<a href=\"https:\/\/www.visit-hvar.com\/destinations\/svirce\/svirce\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Svir\u010de<\/a> , i innlandet av \u00f8ya, i en avstand p\u00e5 rundt 5 km fra Jelsa og Vrboska, og litt lenger fra Stari Grad.<\/p>\n<p>Siden du kan fort\u00f8ye trygt p\u00e5 disse stedene, kan du legge igjen b\u00e5ten din der og ta en tur til Svir\u010de. Cari\u0107 ving\u00e5rd eier ogs\u00e5 en vinbutikk i Hvar.<\/p>\n<p>Agricultural Cooperative Svirce, Svirce, \u00f8ya Hvar<\/p>\n<p>Agricultural Cooperative Svir\u010de er kjent for sin h\u00f8ykvalitets, \u00f8kologisk produserte viner og en unik sen h\u00f8st. Kooperativet produserer t\u00f8rr r\u00f8dvin av h\u00f8yeste kvalitet Ivan Dolac med et \u02ddKontrollert opprinnelsesbetegnelse\u02dd-merke, laget av plavac mali-druer. Den har en m\u00f8rk rubinr\u00f8d farge, og er lys, med en syrlig smak, luksuri\u00f8s bukett og sort aroma. Den b\u00e6rer merket \u02ddeco-produktabel. Ivan Dolac Barrique, en annen b\u00e6rer av \u02ddeco-produkt\u02dd-merket, s\u00e5 vel som den semi-s\u00f8te Ivan Dolac Selection-vin, laget med utvalgte t\u00f8rkede b\u00e6r og eldet i barrikfat, er ogs\u00e5 produsert av plavac mali-druer.<\/p>\n<p>Fremragende r\u00f8dviner produsert av Agricultural Cooperative Svir\u010de inkluderer Maditeraneo plavac, Plavac Hvar, Plavac barrique, Plavac og Opolo, alt laget av plavac mali-druer dyrket p\u00e5 forskjellige lokaliteter.<\/p>\n<p>Sortimentet er avrundet med hvite viner Po\u0161ip, Bogdanu\u0161a (Kontrollert opprinnelsesbetegnelse), laget av druesorten med samme navn, og Svir\u010de, en blanding av bogdanu\u0161a, trebljan, par\u010d, toscano og andre druesorter. Agricultural Cooperative Svir\u010de produserer ogs\u00e5 til, en dessertvin med s\u00f8t smak og rik aroma, laget av den autoktone druen Bogdanu\u0161a. Ving\u00e5rden ligger i Svir\u010de.<\/p>\n<p>VINMAKERE AV VIS<\/p>\n<p>Hele historien til<a href=\"https:\/\/www.lonelyplanet.com\/croatia\/vis-island\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Vis<\/a> er knyttet til vin siden \u00f8yas klima er gunstig for vindyrking. Helt siden antikkens romerske og greske tid ble vinranker plantet p\u00e5 de mindre og st\u00f8rre jordene og terrassene som b\u00f8ndene bygde i tony skr\u00e5ninger, og kjellerne var fylt med utmerket vin.<\/p>\n<p>Denne praksisen fortsatte i periodene da \u00f8yas gods var eid av aristokratiske familier fra Hvar, gjennom tidene til foreninger og kooperativer fra begynnelsen av forrige \u00e5rhundre, og frem til n\u00e5. Vinodling og vinproduksjon har v\u00e6rt gjennom noen tunge kriser.<\/p>\n<p>De ble \u00f8delagt av mugg og fyloksera, i tillegg til sosialistisk kollektivisme, men de klarte \u00e5 overleve og nyter i dag renessansen. Det ledes av private vinb\u00f8nder, hvorav noen er kjent.<\/p>\n<p>De to mest kjente vinene fra Vis er Vugava og Plavac. Vugava er produsert av en druesort med samme navn, dyrket utelukkende p\u00e5 ving\u00e5rdene i Vis &#8211; Pod\u0161pilje ,<a href=\"https:\/\/www.adriatic.hr\/en\/guide\/dalmatia-island-vis-podhumlje\/pl-838\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Podhumlje<\/a> ,<a href=\"https:\/\/www.vis-tourism.com\/hr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Dra\u010devo polje<\/a> , og<a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Tourism-g1062125-Komiza_Island_of_Vis_Split_Dalmatia_County_Dalmatia-Vacations.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Komi\u017ea<\/a> . I dag er det en ber\u00f8mt t\u00f8rrvin med en fantastisk, naturlig gylden gul farge, med en spesifikk, diskret sortbukett.<\/p>\n<p>Plavac og plavac mali dyrkes p\u00e5 sandbunnene i Vis og<a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Attraction_Review-g4604897-d2272742-Reviews-Cave_Bisevo-Bisevo_Split_Dalmatia_County_Dalmatia.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Bi\u0161evo<\/a> .<\/p>\n<p>Druene gir tykk vin med rik farge og full smak og bukett. Det er fremdeles noen ving\u00e5rder der de gamle autoktone Vis-sortene som karsti\u010devica, beretinjonka, palagru\u017eonka, palaru\u0161a osv. Dyrkes.<\/p>\n<p>Mange vinprodusenter fra \u00f8ya eier vinbutikker i<a href=\"https:\/\/stinivavis.com\/island-vis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Vis<\/a> og<a href=\"https:\/\/croatia.hr\/en-gb\/nautical\/komiza-an-enchanting-port-with-a-long-nautical-tradition\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Komi\u017ea<\/a> . Vi vil nevne noen f\u00e5 av de beste og anbefaler at du bes\u00f8ker dem.<\/p>\n<p><strong>Senjanovic Wines, Tihobrace, Milna<\/strong><\/p>\n<p>Ving\u00e5rden og vinkjelleren som eies av Senjanovi\u0107-familien ligger i Tihobra\u0107e Polje, et sted der vinranker ble dyrket i \u00e5rhundrer. Navnet p\u00e5 feltet kommer fra navnet som lokalbefolkningen pleide \u00e5 kalle br\u00f8ler av cistercienserorden, som stammer fra deres wow av stillhet. Friarene brukte dette feltet til \u00e5 dyrke vinranker og produsere vin. Den dype sandjordprofilen og det s\u00f8rvendte feltet skaper en ideell terroir for \u00e5 dyrke plavac-druer av h\u00f8y kvalitet.<\/p>\n<p>Senjanovi\u0107-familien produserer r\u00f8de og ros\u00e9viner av topp kvalitet laget av druer av sorten plavac mali dyrket i sin egen ving\u00e5rd. Plavac mali Tihe Bra\u0107e er en t\u00f8rrvin av topp kvalitet med et \u201dKontrollert opprinnelsesbetegnelse\u201d -merke. Den har en intens farge og en flerlags aroma, og den er godt balansert, med potensial til \u00e5 eldes lenger.<\/p>\n<p>Ros\u00e9vin produseres av samme druesort, men som en ett \u00e5r gammel fersk vin med en utpreget fruktig aroma. Den er litt m\u00f8rkere r\u00f8d i fargen og ligner mer p\u00e5 standard Dalmatians Opolos. Avkj\u00f8lt, det smaker utmerket n\u00e5r det er parret med dessert.<\/p>\n<p>Hvis du vil bes\u00f8ke vinkjelleren Senjanovi\u0107, b\u00f8r du fort\u00f8ye inn<a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Attraction_Review-g424973-d2324162-Reviews-Stiniva_Cove-Vis_Island_of_Vis_Split_Dalmatia_County_Dalmatia.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Stiniva Cove<\/a> og ta en tur til Tihobra\u0107e Polje, knapt to kilometer unna. Du kan ogs\u00e5 starte fra Vis, men i s\u00e5 fall vil du trenge transport, siden avstanden fra sj\u00f8en i Kut til Tihobra\u0107e Polje er rundt seks kilometer.<\/p>\n<p><strong>Vitis Wines, Lipanovic<\/strong><\/p>\n<p>I likhet med mange av sine andre \u00f8yboere arvet far og s\u00f8nn Petar og Antonijo Lipanovi\u0107 b\u00e5de sin ving\u00e5rd og sin vinproduksjon. Fram til 1993, da de startet med profesjonell vinproduksjon, produserte de bare vin til eget forbruk.<\/p>\n<p>De klarte \u00e5 f\u00e5 en leieavtale av det tidligere milit\u00e6re kraftverket, der de bygde en ideell vinkjeller. Vinkjelleren er gravd ned i bakken, og med en konstant temperatur p\u00e5 18 \u00b0 C, uansett \u00e5rstid, har de ideelle forhold for vinmodning.<\/p>\n<p>Avhengig av \u00e5r, produserer de mellom 20.000 og 40.000 vin fra plavac mali og vugava druer. Under Lipanovi\u0107-merket markedsf\u00f8rer de plavac- og vugava-viner, klassifisert som &laquo;toppkvalitet&raquo; og &laquo;barrique&raquo;. Avhengig av innh\u00f8stingen blir vugava noen ganger tappet p\u00e5 flasken med etiketten &laquo;sen h\u00f8st&raquo;. I tillegg har Rose, Mezot og Sv. Juraj-viner, i tillegg til 12 forskjellige typer naturlige fruktbrennevin, produseres i vinkjelleren. Lipanovi\u0107-familien eide en vinbutikk i sentrum av<a href=\"https:\/\/stinivavis.com\/island-vis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Vis<\/a> . Vugava er preget av naturlig gylden gul farge, og aromaen er spesifikk, sort, ikke-p\u00e5trengende og full.<\/p>\n<p>Plavac Mali Barique er ogs\u00e5 en toppkvalitetsvin med karakteristiske trekk, litt mindre sterk enn de som er laget av druer dyrket i de s\u00f8rlige skr\u00e5ningene av<a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Attractions-g303808-Activities-Hvar_Hvar_Island_Split_Dalmatia_County_Dalmatia.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Hvar<\/a> og<a href=\"https:\/\/peljesac.info\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Pjele\u0161ac<\/a> .<\/p>\n<p>Hvis du anker eller fort\u00f8yer i Vis havn, kan du ta en spasertur fra Luka-omr\u00e5det mot<a href=\"https:\/\/www.visinfo.org\/komiza\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Komi\u017ea<\/a> , og du vil skje p\u00e5 Lipanovi\u0107 ving\u00e5rd p\u00e5 h\u00f8yre side. Det er vel verdt \u00e5 se og oppleve.<\/p>\n<p><strong><span data-preserver-spaces=\"true\">Roki&#8217;s Wines, Plisko Polje<\/span><\/strong><\/p>\n<p>I 1973 returnerte Nik\u0161a Roki fra Australia til hjem\u00f8ya, hvor han kj\u00f8pte litt land. Han var en av de f\u00f8rste private vinprodusentene som begynte \u00e5 flaske sin egen vin, tilbake p\u00e5 midten av 70-tallet. I dag eier han 4 hektar ving\u00e5rder. Han flasker betydelige mengder vin laget av vugava, plavac mali, kurtela\u0161ka og ku\u010d druer under rundt ti forskjellige etiketter. Sammen med vugava er hans mest ber\u00f8mte vin av topp kvalitet den hvite Mu\u0161kardin-vinen, laget av ku\u010d-druer.<\/p>\n<p>Han er kjent for \u00e5 produsere unge plavac-viner og er den eneste vinmakeren p\u00e5 \u00f8ya som produserer champagne. Han eier en vinkjeller med et smakerom og en liten restaurant p\u00e5 g\u00e5rden sin i Plisko Polje, og har ogs\u00e5 vinbutikker i<a href=\"https:\/\/croatia.hr\/en-gb\/nautical\/vis-a-heaven-for-boaters-and-divers\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Vis<\/a> og<a href=\"https:\/\/croatia.hr\/en-gb\/nautical\/komiza-an-enchanting-port-with-a-long-nautical-tradition\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Komi\u017ea<\/a> . Hvis du vil n\u00e5 Rokis gods, trenger du transport, som du enkelt finner i Vis. Det er nesten 9 km fra vannkanten i<a href=\"https:\/\/croatia.hr\/en-gb\/islands\/vis\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Kut<\/a> . Leier du sykler, kan du f\u00e5 en fin utflukt, komplett med et m\u00e5ltid og vinsmaking.<\/p>\n<p>Bare v\u00e6r forsiktig s\u00e5 du ikke overdriver det, siden du ogs\u00e5 m\u00e5 komme tilbake til byen.<\/p>\n<p>Agricultural Cooperative Podspilje, Podspilje<\/p>\n<p>Landbrukskooperativet, ledet av agronomen og den kjente \u00f8nologen Sre\u0107ko Roki, har blitt en av de viktigste vinprodusentene p\u00e5 \u00f8ya. Hvert \u00e5r anerkjenner noen f\u00e5 private vindyrkere det som en p\u00e5litelig partner og blir nye medlemmer av andelslaget. Vinkjelleren brukes hovedsakelig til \u00e5 aldre viner produsert av druesorter fra plavac mali og vugava, samt sm\u00e5 mengder ku\u010d-viner. Vugava og plavac er merket som \u02ddkvalitetsviner. Druer fra 60 hektar ving\u00e5rder fra alle vinproduksjonssteder p\u00e5 \u00f8ya leveres til andelslagets vinkjeller.<\/p>\n<p>Bortsett fra \u00e5 v\u00e6re ansvarlig for aldring og tapping av vin, er kooperativet ogs\u00e5 hoveddistribut\u00f8ren av vinplantene p\u00e5 \u00f8ya. Andelslagets vinkjeller inkluderer en vinbutikk. Vugava Pod\u0161pilje er en vin med m\u00f8rk gul farge, med tykk munnf\u00f8lelse og et grunnleggende notat av salvie. Plavac Pod\u0161pilje er en vin med m\u00f8rk r\u00f8d farge, enkel, fyldig og smaksatt, med bondearomaer og en varig ettersmak.<\/p>\n<p>Avstanden til landbrukskooperativet i Pod\u0161pilje er nesten den samme enten du starter fra sj\u00f8en i Vis eller den i Komi\u017ea. Du trenger enten transport eller burde v\u00e6re skikkelig i form.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00e5r du legger til i havner p\u00e5 \u00f8ya Bra\u010d , Hvar , og Vis , ta deg tid til \u00e5 bli kjent med vinprodusentene og smake p\u00e5 vin av topp kvalitet. Her vil vi nevne noen av de mest kjente. Hvis du seiler rundt \u00f8ya Midt-Dalmatia, seiler du ogs\u00e5 i et omr\u00e5de som var vuggen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":73392,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4306,4264,4277,4207],"tags":[],"class_list":["post-73390","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-4-mat-og-drikke","category-1-det-beste-av","category-2-reisemal","category-uncategorized-no"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/skippercity.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/skippercity.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/skippercity.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/skippercity.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/skippercity.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73390"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/skippercity.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73390\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/skippercity.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/skippercity.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/skippercity.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/skippercity.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}